В рыбе и рыбной продукции могут находится паразиты, заразиться которыми может и человек. Об этом жителей России предупредили в Роспотребнадзоре. Передаться это может при употреблении сырой, слабосоленой или не прожаренной рыбы.
В подобных продуктах может содержаться более 20 видов паразитов, опасных для человека. Чаще всего встречается описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы и анизакидозы. Так, за прошедший год было зарегистрировано 19 077 случаев описторхоза, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.
Ранее сообщалось, что жители России осенью могут столкнуться с дефицитом рыбной продукции. Об этом предупредили участники рынка. Такие выводы связаны запретом на продажу рыбы с видимыми паразитами, который вступит в законную силу с начала сентября.
Comment section