В текущем году цены на красную икру в России вырастут на 25–30 процентов. При этом в декабре прошлого года в России были зафиксированы рекордные объемы улова лососевых (675 тысяч тонн). Об этом сообщает БРК со ссылкой на главу информационного агентства по рыболовству Александра Савельева.
— На Дальнем Востоке начались продажи лососей набирающей обороты «красной путины». Розничные цены по сравнению с прошлым годом взлетели в два раза, — сказал Савельев.
Сейчас сахалинскую горбушу продают по цене в 320–380 рублей за кг, камчатскую кету — по 390–410 рублей, симу — по 550–570 рублей С ростом улова лососей цены на икру снизятся, но не вернутся к уровню 2018 года, когда был установлен рекорд по вылову.
По данным Росстата, цена за отечественную икру лососевых в июне составила 3602 рублей за кг, это на 2,62% меньше, чем в январе (3697 рублей). В 2018 году цены составляли 3922 рублей в январе и 3965 рублей в мае. Летом стоимость икры росла: в июне — до 3973 рублей, в июле — до 3990 рублей, в августе — до 3997 рублей за килограмм.
Ранее сообщалось, что Роспотребнадзор опубликовал нперечень рекомендаций, которые следует учитывать при покупке красной икры. Специалисты советуют не покупать икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Кроме того, не стоит употреблять в пищу икру, в состав которой входит запрещенная в стране с 2008 года пищевая добавка консервант Е-239 (уротропин).
Читайте также: Роспотребнадзор поделился советами по выбору красной икры
Comment section