торговли.
В преддверии Нового года Роспотребнадзор опубликовал на своем сайте перечень рекомендаций, которые следует учитывать при покупке красной икры.
Так, специалисты советуют не покупать ее с рук и в местах несанкционированной торговли. Кроме того, не стоит употреблять в пищу икру, в состав которой входит запрещенная в стране с 2008 года пищевая добавка консервант Е-239 (уротропин).
Маркировка жестяной банки должна содержать слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р», напомнили специалисты ведомства.
Натуральность икры можно проверить, погрузив ее в горячую воду. В этом случае натуральная икра немного белеет и опускается на дно, а искусственная растворяется, окрашивая воду. Опознать искусственную икру можно и по ее внешнему виду: натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, в то время как оболочка искусственных икринок более жесткая.
Если у потребителей при покупке возникают сомнения в качестве и безопасности красной икры, специалисты Роспотребнадзора советуют обращаться в территориальное управление ведомства.
Читайте также: Врач рассказала о способах согреться в сильные морозы
Comment section