сливочного масла за 2016 год. К такому выводу пришли специалисты аналитического
центра MilkNew.
Татарстан занял третье место среди российских регионов по объемам произведенного сливочного масла за 2016 год. К такому выводу пришли специалисты аналитического центра MilkNew.
За прошлый год в республике было произведено 13 900 т сливочного масла, что на 6,9% больше, чем в 2015-м. Первое и второе места в рейтинге заняли Алтайский край (20 100 т) и Воронежская область (17 000 т). В топ-20 вошли Ивановская область, Краснодарский край, Удмуртия, Ульяновска область, Башкортостан, Курская и Белгородская области.
На 20 субъектов РФ приходится около 70% общероссийских объемов производства сливочного масла. По данным центра, запасы сливочного масла в молокоперерабатывающих организациях в прошлом году оставались существенно ниже соответствующих объемов в 2015 году (11 500 т на конец декабря).
