который нашел множество нарушений. Как сообщает пресс-служба ведомства, в 17
пекарнях из 27 специалисты
Сеть пекарен «Добропек» в Татарстане не выдержала проверок Роспотребнадзора, который нашел множество нарушений.
Как сообщает пресс-служба ведомства, в 17 пекарнях из 27 специалисты обнаружили грубые нарушения санитарных правил. К примеру, не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены; в предприятиях, расположенных на первых этажах жилых домов, не разобщены системы вентиляции и канализации от систем жилых домов; отсутствует отдельный вход для загрузки сырья, не оборудована защита от грызунов и тараканов.
По решению суда 16 пекарен закрыли до тех пор, пока все нарушения не будут устранены. Одна из точек по продаже и изготовлению выпечки отделалась штрафом 10 000 рублей.
Кроме того, эксперты обнаружили в пекарнях бактерии кишечной палочки и золотистого стафилококка. В некоторых случаях продукцию готовили из просроченного сырья, которое при этом неправильно хранилось. По этим причинам было забраковано 213 партий пищевой продукции и продовольственного сырья объемом около 2 тонн.
Фото: myfranch.ru