Ученые Университета Маврикия выяснили, что многократное использование кухонных полотенец способствуют росту бактерий на них, что может привести к пищевому отравлению, сообщает издание EurekAlert.
Ученые изучили 100 полотенец, которые использовались в течение месяца. Они собрали образцы бактерий, культивировали их и идентифицировали по стандартным биохимическим методам. Также эксперты определили бактериальную нагрузку — количество бактерий, присутствующих на анализируемой поверхности.
На 49 процентах полотенец наблюдался рост бактерий, который зависел от количества детей и других членов семьи, живущих в доме. Среди патогенной микрофлоры были обнаружены колиморфные бактерии (36,7 процента), энтерококки (36,7 процента) и золотистый стафилококк (14,3 процента), причем первые (бактерии группы кишечной палочки) чаще встречались на влажных и многоразовых полотенцах.