паразитами.
Нынешней осенью россияне вполне могут столкнуться с дефицитом рыбной продукции. Об этом предупреждают участники рынка.
Причина их опасений связана с вступлением в силу с 1 сентября запрета на продажу рыбы, пораженной видимыми паразитами. При этом в документах не указывается, о каких паразитах идёт речь — живых или мёртвых.
Как пояснил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев, почти в любой рыбе можно найти нежизнеспособные личинки паразитов. После термической обработки личинки погибают и не несут никакого вреда для организма человека, считает он.
В Ассоциации опасаются, что эта неточность может обернуться ситуацией, когда контролирующие органы начнут снимать с прилавков любую продукцию. И тогда розница столкнется с дефицитом товара.
Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий готовит обращение с требованием внести соответствующие поправки.
Читайте также: Жители казанского поселка вышли на митинг против сноса их жилья