Замглавы администрации Советского района Казани Булат Алеев перечислил основные проблемы школьного питания. Зачастую родители жалуются на то, что детям подается холодная еда. Это может быть связано с большими очередями. Также в сфере школьного питания имеются такие проблемы, как низкая осведомленность детей о меню, недостаточной выбор блюд.
В числе основных проблем Алеев назвал недостаток кадров. Специалистов Департамента продовольствия и социального питания, который поставляет продукты и полуфабрикаты в школьные столовые, зачастую перекупают рестораны. У работников столовых очень большая нагрузка, что усугубляет проблему. Иногда они не выдерживают и увольняются.
Также есть сложности по взаимодействию сервисного центра на базе Департамента продовольствия. Больше половины школ не обращаются в него по возникновении каких-либо проблем, например, поломках оборудования.
— Систему заявок на ремонт оборудования мы предлагаем перевести в сервис «Открытая Казань», — сообщил Алеев.
Сказывается на качестве питания низкий уровень цифровизации в этой сфере. Он предложил ввести систему автозаказов. Сейчас их делают по телефону.
— Задача департамента — обеспечить шеф-поваров компьютерами, — отметил Алеев.
Читайте также: «Коэффициент несъедаемости»: сколько бюджетных миллионов от обедов школьников, отправляют в помойку