Суд в Лаишевском районе Татарстана на 30 суток приостановил работу кафе «Папа Карло» в деревне Матюшино на улице Садовой, 46. Поводом стало расследование Роспотребнадзора, которое начали после того, как у одного из посетителей заведения зарегистрировали сальмонеллез.
Проверка Лаишевского территориального отдела управления Роспотребнадзора выявила в кафе целый набор нарушений санитарных требований к организации питания. В заведении не соблюдалась поточность технологических процессов, а санитарно-гигиеническое и санитарно-техническое состояние помещений не соответствовало нормам. Сотрудников, занятых изготовлением продукции, не осматривали ежедневно на гнойничковые заболевания кожи рук и открытых поверхностей тела, а также на признаки инфекционных болезней.
К работе также допустили человека без сведений о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медосмотров и вакцинации. Кроме того, в кафе обнаружили 18 партий пищевой продукции общим весом 26 кг без маркировки, контроль за условиями ее хранения не велся, а мероприятия по дератизации и дезинсекции там не организовали вовсе.
На ООО «Кафе Папа Карло» составили протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности, само заведение опечатали. По материалам отдела суд принял решение закрыть кафе на 30 суток.
Ранее, Казанский клуб Nebar закрыли на 70 суток из-за нарушения санитарных норм.