В Казани временно закрыли кафе «Chalbar» на Чистопольской после жалобы посетителя, у которого выявили кишечную инфекцию неустановленной этиологии. Проверка Роспотребнадзора выявила в заведении серьезные нарушения санитарных норм. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по РТ.
Инспекторы установили, что в кафе не было условий для приготовления блюд из продовольственного сырья и не хватало оборудования. Кроме того, уборка и мытье столовой посуды и приборов проводилась нерегулярно, а сотрудники работали без медосмотров. Также в заведении хранили продукты без маркировки и даже замораживали нереализованные блюда, чтобы потом подавать их снова.
Во время проверки сняли с реализации больше пяти килограмм продуктов. Более того, в образцах «гироса с курицей» и на спецодежде повара нашли бактерии группы кишечной палочки, что указывает на нарушение правил гигиены и технологии приготовления.
Суд принял решение приостановить работу кафе на 30 суток. Помещения опечатаны.