Кишечную палочку обнаружило Роскачество в пяти марках красной икры

Роскачество обнаружило бактерии группы кишечной палочки в икре лососевых пяти торговых марок. При этом во всей проверенной продукции нет патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллу и стафилококк, такж нет паразитов и их личинок. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на организацию, которая провела исследование.

Исследователи проверили следующие марки: «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска», «Красная икра», «Очень нежная», «365 дней», «Камчатское море», «Меридиан», «Москва на волне», «Путина», «Ашан», «Корсаков», «Тунгутун», «Авача», «Вкусвилл», «Сахалинский Икорный Дом», «МорМер», «Тунайча», «Горчаков», Metro Chef.Отмечается. Во всей этой продукции не было найдено патогенных организмов.

Бактерии группы кишечной палочки исследователи нашли в икре пяти торговых марок: «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска», «Красная икра». У икры «МорМер», «Горчаков» обнаружили превышение общей бактериальной обсемененности. В икре «Москва на волне» обнаружили превышение количества дрожжей. У еще двух марок отметили горький вкус, еще в одной – горечь и остроты, а в другом горечь и кислое послевкусие. По стандарту Роскачества это является нарушением, несмотря на то, что икра произведена по нормам технических условий. Из-за этого зарегистрировано только несоответствие требованиям организации.