Роспотребнадзор по Татарстану рассказал, как распознать некачественные суши и роллы, которые могут привести к пищевому отравлению или заражению паразитами.
Несмотря на то что блюда японской кухни богаты полезными микроэлементами — кальцием, магнием, калием, фосфором, йодом и витаминами A, B, C, K, испорченные продукты представляют серьезную опасность для здоровья.
Специалисты ведомства призывают обращать внимание на несколько тревожных признаков. Рис в свежих роллах должен быть рассыпчатым, а не слипшимся или пересушенным. Рыба не должна иметь пятен, неестественного блеска или резкого кислого запаха — свежие морепродукты пахнут нейтрально. Авокадо в качественных роллах плотный, без признаков расслоения или излишней водянистости.
Также важно проверить упаковку — она должна быть целой и герметичной, без подтеков и вздутий. На ней обязательно должна быть указана дата и время изготовления. Готовые суши и роллы можно хранить в холодильнике не больше суток.
Роспотребнадзор советует при малейших сомнениях в качестве отказаться от употребления блюда и сообщить о проблеме в службу поддержки ресторана.
Напомним, скончался актер театра и кино Николай Денисов.