Суд приостановил работу кафе «СанСити» в Нижнекамске на 60 суток после того, как один из посетителей заболел кишечной инфекцией, пишет Роспотребнадзор по РТ.
Речь идет о заведении на улице Менделеева, 35А. Главный специалист-эксперт Нижнекамского территориального отдела Роспотребнадзора провела эпидемиологическое расследование и обнаружила серьезные нарушения санитарных норм.
На предприятии не было необходимого набора производственных цехов и помещений. В холодном цехе и в моечной для кухонной посуды отсутствовали раковины для мытья рук. Не оказалось и моечных ванн для столовой, чайной посуды и приборов. В кафе использовали продукты без маркировки и соусы собственного приготовления. К работе допустили поваров, которые не прошли медицинский осмотр.
Лабораторные анализы показали, что в роллах «Филадельфия с огурцом» обнаружены кишечные палочки и золотистый стафилококк. Те же бактерии нашли в супе «Том Ям», на столовых приборах и разделочном инвентаре. У троих сотрудников кафе выделили патогенный золотистый стафилококк. Специалисты забраковали девять партий продуктов без маркировки общим весом почти 20 килограммов. Нижнекамский городской суд 28 августа вынес постановление о приостановке деятельности заведения.
Напомним, под Челнами в Каме нашли труп мужчины, пролежавший там несколько месяцев.