Право не оплачивать блюдо в ресторане возникает при обнаружении конкретных недостатков. Об этом в беседе с RT напомнил юрист, основатель бизнес-сообщества «Русяев Клуб» Илья Русяев.
Специалист подчеркнул, что отношения между гостем и заведением регулируются Законом «О защите прав потребителей» и Правилами оказания услуг общественного питания. Заказывая блюдо, посетитель заключает договор на оказание услуги, и она должна соответствовать заявленным в меню составу, весу, способу приготовления, а также требованиям безопасности.
По словам эксперта, к недостаткам блюда относятся посторонний предмет в тарелке, испорченные продукты, несоответствие описанию из меню, а также нарушение технологии приготовления, из-за которого еда становится непригодной. При существенном недостатке, как отметил Русяев, статья 29 закона позволяет отказаться от исполнения договора и не оплачивать блюдо, а уже внесённую сумму можно вернуть. Та же статья даёт потребителю право выбрать замену блюда без доплаты либо потребовать снижения цены.
При этом, добавил юрист, оценка вкуса, желание передумать после заказа, чувство сытости или нелюбовь к остроте не являются основаниями для отказа от оплаты, если блюдо приготовлено так, как было обещано в меню.
Русяев рекомендовал при обнаружении недостатка не доедать блюдо, чтобы сохранить его в качестве доказательства. Проблему следует зафиксировать на фото и видео, сравнить с описанием в меню. В случае отравления необходимо сохранить чек и обратиться к врачу за медицинским заключением, иначе связь недомогания с посещением заведения придётся доказывать в суде. Затем, по словам эксперта, следует позвать администратора и изложить претензию в присутствии свидетелей. При отказе нужно оформить письменную претензию на имя руководителя в двух экземплярах, на одном из них должна стоять отметка о принятии.
Как пояснил собеседник RT, требовать можно возврат стоимости блюда и полное возмещение убытков, включая расходы на лечение при отравлении. Денежное требование в соответствии со статьёй 31 закона должно быть исполнено в течение десяти дней. Навязанный сервисный сбор или чаевые в счёте, о которых заранее и явно не предупредили, нарушают пункт 19 Правил и статью 16 закона, поэтому их можно исключить из счёта или потребовать возврата. В случае отказа у потребителя остаются жалоба в Роспотребнадзор и обращение в суд.