Известный московский ресторатор Аркадий Новиков, стоящий за такими проектами, как «Сыроварня» и #Farш, заявил, что рассматривает возможность открыть новое заведение в Казани. Об этом он сообщил на встрече с представителями городской гастроиндустрии и мэром Казани Ильсуром Метшиным, которая прошла в событийном пространстве «Казанка space» на территории гастрокомплекса «Кайт», пишет Enter.
Программа началась с экскурсии по фудкорту, которую для гостей провела основатель дизайн-студии Duplex Карина Гимранова. Она рассказала, как рождалась концепция «Кайта» и какие идеи легли в основу его архитектуры и внутреннего наполнения.
Кульминацией встречи стала открытая беседа с Новиковым и Метшиным в формате вопросов и ответов. Разговор коснулся того, как меняется ресторанный рынок Татарстана, чего сегодня ждут от заведений гости и как местный бизнес подстраивается под новые экономические реалии. Сам ресторатор признался, что уже успел оценить казанскую кухню изнутри – за время визита он побывал в четырех заведениях города, а особенно тепло отозвался о La Casa, «Чирэм» и «Саяр».
Напомним, в школах могут ввести уроки, на которых подростков будут учить защищаться от влияния TikTok.