С января 2026 года татарстанский Роспотребнадзор провел проверки на 179 торговых объектах и изъял из оборота 95 партий мясной продукции общим весом более 5,8 тонны. Об этом «БИЗНЕС Online» сообщили в управлении ведомством.
Специалисты исследовали в лаборатории 760 проб – в 23 из них, то есть в 3%, нашли нарушения по микробиологическим показателям. Помимо этого, фиксировались нарушения условий хранения, истекшие сроки годности и проблемы с маркировкой. Нарушителям выписали штрафы и предупреждения, три декларации о соответствии продукции аннулировали.
Ведомство также напомнило, на что обращать внимание при покупке мяса. Липкая или покрытая слизью поверхность, серый, зеленоватый цвет или почерневшие участки, мягкая и дряблая консистенция, кислый, гнилостный или затхлый запах – все это признаки того, что продукт лучше обойти стороной.
В масштабах предыдущих лет нынешние цифры выглядят скромнее: за весь 2025 год из оборота в республике вывели более 20 тонн некачественной еды, а в 2024-м – более 29 тонн, причем тогда речь шла примерно о 2,5 тысячи партий различной продукции. Впрочем, 2026 год еще далеко не закончился, и итоговые показатели могут оказаться сопоставимыми.