Производители часто заменяют молочные жиры более дешевым пальмовым маслом.
Сливочное масло оказалось лидером среди фальсифицированных молочных продуктов в России, сообщил Россельхознадзор. Врач-терапевт Видновской клинической больницы Зумруд Омарова поделилась простыми способами выявления подделок, пишет mosregtoday.ru.
По словам специалиста, производители часто заменяют молочные жиры более дешевым пальмовым маслом, что может привести к образованию холестериновых бляшек в сосудах.
Отличить настоящее масло от спреда можно несколькими способами. Натуральный продукт из морозилки крошится при нарезке, а не дает ровный срез. При нагревании качественное масло тает без шипения и дыма, придавая воде молочный оттенок.
«Если при нагревании появляется много дыма, пузырей или темный осадок с резким запахом — перед вами спред», — предупреждает Омарова.
Ранее мы писали, что Рустам Минниханов отметил прорывные достижения ученых госпремиями.