За неделю до Масленицы россияне раскупили 143,7 тонны красной икры – это вдвое больше, чем неделей ранее. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу системы «Честный знак».
Лидером по потреблению деликатеса стала Москва: там на каждые 10 тысяч жителей пришлось больше 45 килограммов икры. Следом идёт Чукотка с 30 килограммами, замыкает тройку Петербург – 22 килограмма.
Красная икра оказалась не единственным хитом. Продажи сгущённого молока выросли на 75%, варенья – на 42%. Сметаны купили почти на 16% больше, чем на предыдущей неделе, – 11,7 тысячи тонн. А вот творог, напротив, потерял 4,6% продаж.
Вырос и спрос на базовые ингредиенты для блинов. Молока продали 99,6 тысячи тонн (+12%), кефира – 17,2 тысячи тонн (+8%), сливочного масла – 4,4 тысячи тонн (+2,5%).
Comment section