Сдвинуть центр города: превратит ли Ginza Project Московский рынок Казани в Даниловский

Дискуссия «Как развивается гастроиндустрия Казани и как на нее повлияет обновленный Московский рынок» прошла в рамках программы «Городские модераторы». Новые владельцы торгового места поделились своими планами, а местные жители интересовались, будут ли сюда приезжать покупатели из других районов города.

Уже в этом году Московский рынок, один из старейших рынков Казани, должен заработать в новом формате. С его открытия в 1976 году ни разу не проводился капитальный ремонт. В этом году международный холдинг Ginza Project его реконструирует.

Один из кейсов этой команды — обновленный Даниловский рынок в Москве. Считается, что его реконструкция запустила кардинальные изменения в гастрономии столицы РФ. Теперь в планах холдинга создать рынок нового типа в Казани. Площадь ремонтных работ здания рынка составляет 1,7 тысячи квадратных метров.

Несмотря на глобальные перемены, жители столицы Татарстана опасались, что рынок станет похожим на Даниловский и будет сделан под копирку. Однако директор по развитию Московского рынка и экс-креативный директор Даниловского рынка Ольга Кукоба опровергла это, объяснив, что команда не хочет повторять и делать одинаковые рынки.

— Это невозможно. На правах гостей города мы стараемся бережно обойтись с архитектурой, собрать местную команду. Для нас важен приоритет, чтобы все-таки места в первую очередь получили представители местного сообщества. А гостей, новичков мы пригласим так, чтобы просто взбодрить среду, дать новую кровь, — рассказала спикер.

По словам эксперта, очень важно оставить «старожилов» территории, делать их героями, а покупатели должны знать их и налаживать связи. Поэтому рынок не был закрыт ни на один день во время реконструкции. Главная цель была — сделать больше полезных площадок для тех, кто большую часть жизни работал на этом рынке. Им будут предоставлены раздевалки и душевые, чего не было ранее, сообщила Кукоба.

Основная концепция обновления — продвижение рыночной культуры в массы. С появлением супермаркетов и постсоветского формата рынков стремление к ним пропало, считает спикер.

— Рынки показали, что есть тенденция на децентрализацию. И вот рассказывала коллега, что на Мытную никто не поедет — район неблагополучный. А мы говорили: ребят, концепция — ключевое. И классная концепция способна сдвинуть центр города. Наши фермеры, старожилы — без них рынок не мыслим, — отметила Ольга Кукоба.

Директор по внешним связям группы «Тюбетей» Альфрид Бустанов подчеркнул, что «войти в одну реку дважды не получится». Еще один Даниловский рынок создать не выйдет. Он добавил, что пространство формирует аудитория, поэтому необходимо разговаривать с гражданами и прислушиваться к их пожеланиям.

— Основные принципы, во-первых, чтобы бабушки и дедушки чувствовали себя здесь хорошо. Во-вторых, открытость, комьюнити, которые хотели бы с чего-то начать, а может быть, еще какой-то толчок, им нужно было такое пространство, им нужна была аудитория. Мне кажется, с удовольствием здесь ее смогут получить, — рассказал арт-директор Московского рынка Табрис Яруллин.

Казанцы так же высказались по поводу предстоящего обновления Московского рынка. Житель дома, находящегося рядом с торговым местом, Дамир поделился своими воспоминаниями, что это было место притяжения всех горожан, но было неухоженное.

— Сейчас выросло следующее поколение, которое готово воспринимать такой формат — более современный, более продвинутый. И здорово, что в Московском районе, не только в центре, появляется такая точка притяжения, которая объединяет поколение. Мы хотели бы, чтобы действительно была долгая и счастливая история вот этого места, — пожелал мужчина.

Частая покупательница рынка Гузелия обрадовалась, что локация не будет похожа на Даниловский рынок, но вместе с этим побеспокоилась о судьбе продавцов, которые долгие годы работают. Так, арендную плату для них повышать не будут, а сезонным фермерам будут предоставлять зону, где можно будет торговать бесплатно, обещает руководство рынка. Они заверили, что у всех будут одинаковые условия.

Фото: Сергей Журавлев / KazanFirst

Фото: Сергей Журавлев / KazanFirst

Фото: Сергей Журавлев / KazanFirst

Участница мероприятия Александра в ходе дискуссии поинтересовалась у спикеров, на какое процентное соотношение покупателей они ориентируются в плане местных, которые живут рядом с рынком, и людей из других районов города. Выяснилось, что четкого портрета покупателя нет, потому что предполагается открытость для всех.

— Мы всегда напоминаем акционерам, что это пространство должно быть комфортным для всех, особенно для бабушек, чтобы они не испугались перемен. А также для людей, которые приезжают из других районов. Высчитывать в процентах сложно. Да, есть опасение, что они могут испугаться перемен. Когда завершится реконструкция, они поймут, что за прилавками стоят те же люди, но наконец-то в достойных условиях, — ответила Ольга Кукоба.

По словам участницы дискуссии Гульсины, в 2000-е годы она с мужем посетила рынок, и ей «было стыдно» за неухоженность его наружной части. Сейчас она надеется, что это станет «отличным пространством». Жительница города Илюза предложила, чтобы на территории обновленного рынка была необходимая инфраструктура для незрячих людей.

— Сейчас здание должно преобразиться и стать одной из визитных карточек города. Чтобы было не то, чтобы не стыдно приходить, а рынок стал таким излюбленным местом для времяпрепровождения обычных людей, семей, детей, — сказал Альфрид Бустанов.