Тренд конца весны: ритейлеры зарабатывают на египетских овощах в ожидании российского урожая

Уходящая весна принесла жителям республики немало сюрпризов. Они коснулись не только погодных условий — такой холодной погоды в мае не было последние 10 лет, но и очередного удорожания продуктов питания, которые составляют основу потребительской корзины.

Александр Жидких — Набережные Челны

В Казани и Челнах цены на некоторые продукты питания продолжают повышаться в магазинах шаговой доступности. В основном удорожание коснулось овощных культур, таких как картофель, капуста, лук и свекла. Их стоимость заметно подскочила с конца апреля и продолжает оставаться высокой.

Ранее эти товары держались в невысоком ценовом диапазоне — цена сформировалась еще осенью прошлого года и торговые сети фактически до самой весны 2017 года сдерживали ее рост. Средняя стоимость картофеля в Казани за 1 кг составляла тогда 25 рублей (в Челнах — 16-19 рублей), моркови — 17-21 рубль (в Челнах — 17-20 рублей), капусты — 17-20 рублей (в Челнах — 15-18 рублей), лука — 25 рублей (в Челнах — 17-22 рубля). Но пока не поспел новый урожай и не образовался очередной избыток, ритейлеры поднимают стоимость товара.

Читайте также: Весенний ценопад: как изменились цены на продукты в магазинах Татарстана

Так, цена на картофель выросла что в Челнах, что в Казани более чем в два раза — средняя стоимость этого овоща составляет теперь 49-52 рубля за килограмм. Товар позиционируется как свежевыращенный и привезенный из Египта. Российская картошка до прилавков торговых сетей пока не доехала. Зато ее, как выясняется, много у дачников и любителей выращивать данный овощ впрок. Стоимость прошлогодней у частников, продающих ее ведрами, колеблется в пределах 150-200 рублей за 5 кг (это около 30-40 рублей за кг). Правда, такая цена за «свою» картошку у частных продавцов была и в зимний период.

Другие овощные культуры тоже пошли в рост. Почти в два раза подорожала капуста, завезенная в республику из Азербайджана. В магазинах ее позиционируют как продукцию нового урожая. Стоимость колеблется от 40 до 49 рублей за килограмм. Цена на свежий лук поднялась до 35 рублей за кг, на морковь — до 29 рублей (оба овоща приехали так же из Египта). Российские аналоги пока поспевают.

Зато заметно сбавили в цене огурцы и помидоры. Томаты продаются под занавес весны на 80-100 рублей дешевле мартовских цен — в среднем их стоимость равна 150-170 рублям за 1кг. Огурцы же упали в цене до 90-120 рублей за килограмм в зависимости от торговой сети. До падения их средняя стоимость была равна 169 рублям за 1 кг.

Немного, относительно апреля 2017 года, сбавило в стоимости куриное яйцо. Самая популярная у покупателя категория С1 теперь продается в Челнах, в зависимости от торговой сети, от 42 до 49 рублей. В прошлом месяце этот продукт в среднем отпускали по 56 рублей за десяток. Впрочем, нельзя не отметить, что куриное яйцо в некоторых магазинах может продаваться и по 70-80 рублей за десяток все в той же категории С1. Продавцы такой ценовой разброс у этого товара объясняют закупочной ценой, которую диктуют поставщики. Выше она, как выясняется, у птицефабрик Удмуртии, Челябинской и Свердловской областей, ниже — у татарстанских производителей.

В казанских же магазинах шаговой доступности, таких, как «Пятерочка», «Магнит», «Эдельвейс», а также в гипермаркете «Ашан» цены на яйцо фактически не претерпели изменений. Категория С1 продается в среднем от 55 до 76 рублей за десяток.

Мясо цыпленка-бройлера (как одно из самых дешевых относительно других видов — говядины, свинины или индейки) сохранилось на полках магазинов в средней стоимости — выше 100 рублей за килограмм. В Набережных Челнах продукция Акашевской птицефабрики, которую завозит в свои магазины сеть «Тандер» («Магнит»), продается по 105-112 рублей за 1 кг. При этом товар находится в категории акционного. Такая же стоимость наблюдается и в торговой сети «Пятерочка». Правда, последняя не ограничивается только Акашевской птицефабрикой — на полках стала часто появляться продукция из Свердловской и Челябинской областей. Стоимость цыплят из-за Уральских гор равна 97 рублям за кг.

Цена у других производителей куриного мяса осталась неизменной: продукция «Челны-Бройлера», «Пестречинки», которую можно встретить на полках магазинов «Челны Хлеб» и «Тэмле», составляет от 124 до 143 рублей за 1 кг. В Казани стоимость цыплят немного выше относительно Челнов — от 118 рублей в магазинах «Магнит» (за продукцию Акашевской птицефабрики) до 150 рублей (в основном за продукцию «Челны-Бройлера» и «Пестречинки») в магазинах «Ашан» и «Эдельвейс».