Не очень понятно для чего, но на фоне ситуации вокруг коронавируса люди стали закупаться продуктами, средствами личной гигиены и другими предметами первой необходимости. К примеру, в некоторых казанских магазинах одни горожане опустошают полки с гречкой, туалетной бумагой, подсолнечным маслом, мукой. А другие, глядя на все происходящее, улыбаются, мол, куда столько-то?! 

Но нужно понимать, что таким образом сами же люди создают дефицит, заставляя торговые сети работать в авральном режиме. 

Чтобы не допустить паники, по поручению президента Татарстана в республике создан специальный штаб по контролю за ситуацией на продовольственных рынках. 

— Наши специалисты ежедневно объезжают магазины, контролируют наличие основных продуктов питания. Если к вечеру в некоторых магазинах имеются пустые полки, спрос немного повышен, то на утро следующего дня они заполнены в полном объеме, — рассказал первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Наиль Залаков.

Власти республики призывают жителей к спокойствию. В распределительных центрах есть достаточный запас необходимой продукции. 

— Мы в полном объеме покрываем потребность по основным видам продовольствия за счет собственного производства. Обеспеченность населения по мясу, молоку, яйцам и хлебу составляет более 100%, по сахару и картофелю — порядка 300%, а по растительному маслу обеспеченность выше нормы более чем в шесть раз, — отметил первый замминистра.

Журналист KazanFirst Ляйсан Кадырова обошла пять магазинов столицы и оценила, готовы ли торговые сети к неожиданным трудностям.   

В «Ашане» мерчендайзеров уже «просто замучили» 

Первым на нашем маршруте был «Ашан» в «Парк Хаусе». Несмотря на обеденное время, покупателей было много. Здесь мы стали свидетелями того, как люди чуть ли не дрались за пакетик гречки. Вопрос: «Зачем?». 

Женщины, позабыв обо всех рекомендациях Минздрава, в середине зала слились воедино и пытались выхватить хоть что-нибудь из небрежно кинутой горки товаров. 

При ближайшем рассмотрении среди гречки стали виднеться пакетики риса и макарон. Наверное, собрать продукты из категории первой необходимости в одном месте было ошибкой персонала. Но мерчендайзеров тоже можно понять. В эти дни им приходится работать больше обычного. Вот одна женщина из их числа расставляет ту же гречку на пустую полку. 

— И давно гречки нет? — поинтересовалась я у нее.

— Ой, не спрашивайте, девушка, — отвечает она. Видимо, женщина настолько устала, что решила высказать все, что она думает об этом, мне. — Люди сами себе что-то накручивают. Сами до такой степени ситуацию доводят из-за одного слова. Это вообще ужас. Нас просто уже замучили.

— А поставки тоже увеличили? — продолжаем беседу с ней.

— Каждый день поставки. Товар приходит нормально, как обычно. А раскупают вон как. Но все нормально, вы не переживайте, — успокаивает сотрудница. 

Кроме дефицита гречки, на полках «Ашана» оказалось очень мало мыла и моющих средств. Люди вспомнили о гигиене. К слову, при входе в магазин тут установлен антисептик для рук, а всем желающим выдают одноразовые перчатки. 

Заметно, что люди запаслись консервами, мукой, солью, сахаром, овсяными кашами, свежим мясом. На наше письмо с просьбой прокомментировать ситуацию ажиотажа пресс-служба гипермаркета не ответила.

«Магнит» готов увеличить поставки в любой момент

Следующим магазином, куда я отправилась, стал «Магнит» на проспекте Ямашева. Покупателей здесь гораздо меньше, а потому суматохи практически нет. О массовых закупках напоминают лишь редкие проплешины на полках среди некоторых продуктов. 

Судя по ним, здесь так же вырос спрос на отечественные макарошки, горошек, кукурузу, овсянку и свежезамороженную курицу. Совсем немного осталось муки и сахара. Вот у полки круп дама в шляпе делится недовольством, по всей видимости, с мужем, не найдя ни грамма гречки. 

— Люди, что ли, с ума сошли? Зачем всем столько гречки? Наверное, это диабетики закупаются. Им ведь ничего другого нельзя, — неуверенно предположила она. 

Уже выходя из магазина, решила узнать у кассирши, когда будет новый завоз гречки. 

— Послезавтра. Все про нее сегодня спрашивают, — сообщила она.

Вместе с тем пресс-служба «Магнита» сообщает, что магазин увеличил отгрузки товаров со складов по всей России на 20% по всему ассортименту продукции.

Сейчас компания поддерживает стандартный график поставок в торговые точки, но увеличила их объем, чтобы иметь возможность гибко реагировать на рост спроса. В работе задействован весь собственный парк грузовиков компании — около 5 600 автомобилей. Ритейлер готов нарастить частоту поставок в любой момент. 

«Пятерочка» нарастила отгрузку в 2-4 раза 

Одинокая тушка курицы и пару упаковок крылышек встречают меня в полупустой «Пятерочке». Здесь ситуация не сильно отличается от «магнитовской». 

— Мы увеличили объемы поставок социально значимых товаров со складов в магазины в 2-4 раза и скорректировали правила выкладки — некоторые товары будут выставляться паллетами, чтобы обеспечить возросший на них спрос, — рассказали KazanFirst в пресс-службе компании X5 Retail Group, которая управляет магазинами «Пятерочка».

Вместе с этим на период возможного ажиотажа в магазинах сети увеличили количество персонала, отменили все отпуска, изменили график работы, перераспределили транспорт для развоза категорий повышенного спроса. 

— Мы в режиме онлайн мониторим магазины и перенаправляем потоки товара в те точки, где фиксируем особо повышенный спрос. При нехватке товаров на полке новая поставка будет сделана в течение дня, — добавил представитель компании. 

В «Бахетле» все стабильно 

Следующей точкой для нашей проверки стал магазин «Бахетле» на Чистопольской. Попав сюда, вообще забываешь о том, что рубль на дне, а по миру гуляет коронавирус. Здесь нет людей в масках, нет пенсионерок, жадно выхватывающих последний пакет крупы, нет мужчин, толкающих перед собой сразу три доверху наполненные тележки.

Судя по тому, что полки «Бахетле», как и обычно, ломятся от изобилия товаров и продуктов, можно предположить, что магазин без проблем справляется с ажиотажем. Единственное, что мы отметили, было мало влажных салфеток и антисептиков, но оно и понятно.  

Пресс-служба магазина оказалась одной из самых оперативных и открытых к сотрудничеству. Нам рассказали, что в магазинах «Бахетле» так же, как и в других сетях, действительно наблюдается повышенный спрос на сахар, муку, гречку, рис, подсолнечное масло и консервацию.

— Но наши полки не пустеют и количество товарного запаса не снижается до какого-то критического уровня. Мы не поднимаем цены на продукты первой необходимости и просим жителей города не поддаваться панике. Республика обеспечена продовольственными товарами с запасом, — заявили в пресс-службе ритейлера. 

В «Перекрестке»: «Все берут, и я беру»

Заключительной точкой нашего маршрута стал магазин «Перекресток» на Декабристов. Он довольно большой, людей в нем тоже оказалось немало. Тем не менее паники, беготни и толкучек здесь не было.

Снова проплешины на полках с макаронами, консервами, подсолнечным маслом. Осталось немного муки, соли и сахара. Вместо овсяной каши — одни крошки. Поскрести — наберется на тарелочку.

Увидели бабушку с тележкой, полной пакетиков с крупой.

— Скажите, а вы почему набираете с запасом? — интересуемся мы у пенсионерки. 

— Смотрите, как люди закупаются. И я беру. А где потом еду искать, когда все скупят? — объяснила женщина и покатила тележку дальше. 

Ответа на наши вопросы, какие меры магазин готов предпринять, чтобы избежать крайних ситуаций, от пресс-службы магазина мы не получили, но надеемся, что они все-таки продуманы. 

После эксперимента пришла мысль, что не все люди делают закупки впрок осознанно. Да и все ли закупаются только из-за коронавируса? Вдруг излишняя предусмотрительность связана с падением рубля? 

Чтобы избежать всякого рода спекуляций, в состав оперативного штаба по контролю за наличием товаров в Татарстане входит Управление федеральной антимонопольной службы по РТ. Безнаказанно спекулировать на данной ситуации ни у кого не получится. 

Ритейлеры в свою очередь тоже отмечают, что подобные скачки потребительского спроса наблюдаются не впервые. Как правило, они длятся около двух недель, затем идет период оттока с пониженным спросом. Власти Татарстана просят население не поддаваться ажиотажу, тем самым подстегивая его и создавая проблемы самим себе.