Эксперт: в некоторых регионах РФ 70% продаваемого меда – подделка

Доля фальсифицированного меда в некоторых регионах России достигает 70%. Об этом в интервью ТАСС заявил президент Российского национального союза пчеловодов Арнольд Бутов. «Сейчас

Доля фальсифицированного меда в некоторых регионах России достигает 70%. Об этом в интервью ТАСС заявил президент Российского национального союза пчеловодов Арнольд Бутов.

«Сейчас в России доля фальсификата в разных регионах колеблется от 30% до 70%. Вся беда в том, что к отрасли пчеловодства «прилипли» предприниматели. Сейчас все можем сделать, чтобы это звено перекупщиков убрать и создать такие условия, при которых пчеловод сам сможет реализовывать результаты своего труда», – пояснил Бутов.

Он отметил, что посредники не знают природу меда и условия его хранения. «Если мед закис, предприниматель добавляет ингредиенты, которые нейтрализуют эту кислотность. И уже это фальсификат называется», – рассказал Бутов.

По словам Бутова, в Словакии несколько лет назад было 60% фальсифицированного меда. Министр сельского хозяйства принял решение не допускать перекупщиков на рынок, в результате чего доля фальсификата сократилась на 12%. «При этом потребление меда увеличилось с 300 до 800 грамм: покупатель поверил. Раз он берет продукцию у пчеловода, то гарантированно приобретает 100% натуральный мед», – добавил собеседник.

Фото: newstes.ru

Понравился материал? Поделись в соцсетях
0 КОММЕНТАРИЕВ
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
downloadfile-iconquotessocial-inst_colorwrite