а это могло серьезно навредить здоровью людей, отметили специалисты.
Сомнительные креветки заметили сотрудники Роспотребнадзора по РТ во время выездной проверки в магазинах крупной торговой сети Лениногорска. Информацию об этом опубликовали на сайте администрации района. При этом уточнять, в какой именно сети провели проверку, чиновники не стали.
Известно, что неочищенные варено-мороженые креветки, которые заметили ревизоры, изготовило ООО «Ново-Мар» (город Ломоносов). Исследование показало, что содержание глазури в упаковках с морепродуктами составило 24 процента (допустимый уровень– 14). Кроме того, в вышеупомянутых магазинах они нашли сомнительные стейки зубатки (производитель — компания «Линкор» из Ленинградской области) и филе трески (изготовитель – химкинский «Союзморей). Содержание глазури — 16,1 и 16,8 процента соответственно (при допустимых 5).
— Все это свидетельствует о фальсификации продукции. Превышение массовой доли глазури в свежемороженой рыбной продукции способствует обсеменению продукта при дефростации (разморозке) микроорганизмами, в том числе патогенными, и повышает возможность возникновения инфекционных и неинфекционных заболеваний среди людей, — пояснили специалисты.
Также в сети торговых точек обнаружили масло сладко-сливочное «Крестьянское», которое произвел железногорский торговый дом «Агромилк». Лабораторные исследования показали, что жировую фазу продукта сфальсифицировали жирами немолочного происхождения.
— Замена молочных жиров приводит к недостатку витаминов А и Д, что способствует возникновению различных заболеваний и аллергических реакций среди населения. Жиры немолочного происхождения никогда не заменят те полезные для детей вещества, которые есть в натуральном молоке, что приводит в дальнейшем к ожирению, впоследствии возможны сердечно-сосудистые заболевания, — подчеркнули эксперты.
Comment section