Специалисты Роскачества проверили магазинный мясной фарш. Исследованию подвергли продукцию 17 торговых марок в ценовой категории от 200 до 430 рублей. Продукты содержали треть свинины и две трети говядины.
Фарш изучили по 68 показателям: на содержание тяжелых металлов, радионуклидов, фосфатов, антибиотиков и массовую долю белка и жира.
Выяснилось, что претендовать на российский знак качества может только фарш «Домашний» торговой марки «Хороший вкус» из Свердловской области. Этот продукт соответствовал не только требованиям действующих норм, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества.
В целом, проверку на свежесть прошла продукция только восьми брендов. В фарше нескольких производителей специалисты «Роскачества» нашли жилы, много жира и соединительной ткани. Заявленный на упаковке вес не соответствовал фактической массе в одном продукте.
Ранее Роскачество дало советы по выбору мороженого. Для проверки продукта нужно отколоть от него кусок. Если это получается – значит продукт качественный.
Comment section