Приволжский районный суд Казани приостановил работу ресторана «Колос», который находится на улице Оренбургский тракт, 8. Причиной закрытия стали множественные грубые нарушения санитарных требований. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по РТ.
— Производственные помещения находились в неудовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии: уборка не проводилась, помещения и оборудование грязные. В приготовлении блюд использовалось продовольственное сырье и пищевые продукты без документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность. Персонал был допущен до работы без сведений о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения. Продукты питания хранились на полу, в открытом виде рядом с дезинфицирующими средствами и т. д., — говорится в сообщении.
Нарушения были обнаружены при проведении внеплановой проверки. По итогам инспекции был составлен протокол по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». Суд приостановил работу ресторана на 14 дней до устранения нарушений.
Ранее сообщалось, что организация «Опора России» выступила с инициативой отменить существующие на территории страны санитарно-эпидемиологические правила (СанПиН) для ресторанов и кафе. В качестве альтернативных регуляторов предложена концепция санитарно-эпидемиологического надзора ресторанов, которая значительно мягче.
Читайте также: В ресторанах предложили отменить санитарные нормы
Comment section