Работники работающих по системе шведского стола ресторанов поделились на портале Reddit особенностями этого способа питания. Пользователи активно включились в беседу. Многие из них рассказали свои истории.
Все началось с того, что один из пользователей написал о своей кузине, которая работает в таком ресторане. По его словам, руководство там не разрешает убирать испортившиеся морепродукты. На столы выкладывались креветки, у которых давно закончился срок годности. Блюда убирались только после массовых жалоб посетителей на их вкус и запах.
В комментариях люди писали, что родители зачастую не следят за своими детьми в ресторанах. Ребятишки постоянно трогают продукты руками. Однако родителей это совсем не волнует, и они не просят заменить или убрать после этого еду.
По рассказам комментаторов, бывает и так, что люди, переев, идут в туалет, чтобы вызвать рвоту. После этого они спокойно возвращаются в ресторан, чтобы опять поесть. А менеджер одного из ресторанов поделился информацией о том, что шведский стол посещают нередко люди с пищевыми расстройствами, например, с булимией.
Бывает, что посетители случайно роняют на пол еду. Многие из них возвращают упавшие куски обратно на столы. И никто не убирает валявшуюся на полу еду с подачи, поскольку это слишком затратно. Более того, сотрудники ресторанов зачастую готовят блюда из поднятых с пола продуктов, а также закупают в случае нехватки еды замороженные полуфабрикаты в магазинах.
Ранее KazanFirst писал, что принимающие по системе «Всё включено» турецкие отели повторно выставляют на шведском столе продукты. Об этом рассказал руководитель Федерации отельеров Турции.
Читайте также: Отели Турции признались в повторном использовании еды со шведского стола