список.
Экспертиза показала, что не вся треска, которая лежит на прилавках супермаркетов, может похвастаться качеством и вообще имеет право называться треской. Для проведения анализа были закуплены образцы брендов Borealis, «Бухта изобилия», «Каждый день», ООО «Марлин», «ВкусВилл», об этом сообщает журнал «Росконтроль».
Стоимость рыбы российского производства варьируется от 480 до 933 рублей.
Так, некоторые производители вместо трески упаковывают другую рыбу. Как, например, в треске «Каждый день» эксперты во время проведения теста ДНК обнаружили минтай.
Отметим, что вся рыба тресковых пород, которую выдают за треску, обычно на порядок дешевле настоящей трески, но в то же время с точки зрения пищевой ценности зачастую ей не уступает. Получается, что самая дорогая рыба не всегда самая полезная.
Эксперты подытожили, что только один образец — треска «ВкусВилл» может быть рекомендована к покупке. Эта рыба безопасная, качественная, с небольшим количеством костей и ледяной глазури.
Треска ООО «Мартин» тоже соответствует требованиям безопасности, но ее вкус оставлять желать лучшего. Массовая доля влаги незначительно превышает максимально допустимую. Производитель добавил больше ледяной глазури, чем того требует регламент. За это образец отправляется в Список товаров с замечаниями.
Филе трески Borealis, «Бухта изобилия» отправляются в Черный список Росконтроля за нарушения требований безопасности, а «Каждый день» — за фальсификацию.
Читайте также: Росконтроль проверил качество популярных марок сливок
Comment section