Как в Татарстане фермеры производят утятину в условиях коронавируса

Персонал не приступает к работе пока не примут водные процедуры.

Татарстанские сельхозпредприятия продолжают работать в бесперебойном режиме даже в период пандемии коронавируса, обеспечивая продовольственную безопасность республики. Одно из таких - сельскохозяйственный снабженческий кооператив «Каусар» в Лаишевском районе.

Отмечается, что в 2018 году предприятие получило грант Минсельхозпрода Татарстана на приобретение оборудования по переработке мяса птицы в размере 30 миллионов рублей. Стоит подчеркнуть, что производство работает по стандартам «Халяль» и производит колбасы, сосиски, паштеты, копченую и вяленую продукцию из мяса утки.

- Еще до появления новой коронавирусной инфекции на предприятии были предприняты меры по защите персонала и производимой продукции. Рабочий день на предприятии начинается раньше обычного. Персонал не приступает к работе пока не примут водные процедуры. При разделки туши охлажденной утки исключен факт обсемененности и патогенной флоры, - рассказывает начальник цеха производства и переработки СХПК «Каусар» Марат Галиуллин.

Более того, сотрудники предприятия носят защитные комбинезоны, используют очки, маски, перчатки и антисептики. При работе выдерживают дистанцию в 2 метра. Персонал старше 60 лет освобожден от работы с сохранением заработной платы. На предприятии каждые 2 часа проводится процедура кварцевания помещения.

- Камера сыровяленой продукции ежедневно обрабатывается моющими и дезинфицирующими средствами. Воздух, попадающий сюда фильтруется. В фарш закладываются полезные бактерии. Они не дают возможности размножаться болезнетворным бактериям, - подчёркивает технолог СХПК «Каусар» Андрей Герасимов.

По словам председателя СХПК «Каусар» Фарида Хайрутдинова, предприятие ведет переговоры с Францией, Бельгией, Германией, Швейцарией и странами ближнего зарубежья, а утятина поставляется по всей России.


Читайте также: Дмитрий Самаренкин предложил распечатать продуктовую кубышку страны


Понравился материал? Поделись в соцсетях
ПОДРОБНЕЕ В СЮЖЕТЕ: 2056 материалов в сюжете

Коронавирус в Татарстане

В этом сюжете редакция KazanFirst собирает все последние новости, которые связаны с темой вируса.

2 КОММЕНТАРИЯ
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
котик в каске
И всё это скажется на стоимости продукции так как маски надо менять каждые полчаса.
0
0
Ответить

Зуфер
Почему в татарстане больных короновирусом отправляют лечится дома хотя в обцервациях есть 1000 мест о которых миннеханов докладывал путину
1
0
Ответить

downloadfile-iconquotessocial-inst_colorwrite