Школьные столовые в Казани к началу нового учебного года обновили на 30 миллионов рублей. Об этом сообщает генеральный директор Департамента продовольствия и социального питания Казани Рима Мухамедшина.
— Для 76 школ было закуплено новое технологическое и холодильное оборудование на сумму 16 миллионов рублей. 80 школьных столовых получили дополнительно 550 единиц инвентаря и оборудования в рамках распределения наследия чемпионата рабочих профессий WorldSkills – 2019, — пояснила она.
По словам спикера, наследие прошедшего чемпионата позволило существенно модернизировать производственную линию и самого департамента. В горячем цехе установлены две промышленные сковороды производительностью 5500 порций в смену, шесть пароконвектоматов производительностью 8800 порций в смену и посудомоечная линия.
— Летом этого года департаменту в ходе оптимизации рабочего пространства удалось увеличить зоны комплектации, разгрузки и погрузки продуктов, а также установить отопление зоны дебаркадера за счет излишков тепла, вырабатываемого оборудованием. Была установлена новая станция фильтрации воды, и приобретены пять дополнительных транспортных средств, — добавила Мухамедшина.
Кроме этого, в связи с острой эпидемиологической обстановкой департамент продовольствия дополнительно закупил для школ 143 бактерицидные лампы, маски и перчатки, моющие средства и хозяйственные товары на сумму 3,4 миллиона рублей.
Все казанские школьные столовые получили новые комплекты посуды и столовых приборов на сумму 9,3 миллиона рублей. Для сотрудников всех столовых закуплена новая спецодежда.
Читайте также: Школьникам Казани не хватает места в столовых
Comment section