Россия идёт на десятилетний рекорд по потреблению мороженого. В 2021 году оно может составить 448 тысяч тонн или 3,1 килограмма на душу населения.
— Объем потребления мороженого в России по итогам текущего года увеличится на 1% — до рекордных за последние десять лет 448 тысяч тонн, или 3,1 килограмма на душу населения. Рост потребления станет продолжением тенденции на постепенное увеличение спроса в предыдущие десять лет, — рассказали РИА Новости в пресс-службе Россельхозбанка (РСХБ).
Также эксперты считают, что выпуск мороженого в стране за год может вырасти на 3% — до 463 тысяч тонн. Основной объем произведенной продукции идет на удовлетворение внутреннего спроса.
— Хотя значительная доля продаж мороженого приходится на уличные киоски, парки, кафе — а в условиях самоизоляции продажи в канале HoReCa просели, — общий объем потребления в прошлом году показал рост. Это было связано с изменившимися в период самоизоляции привычками потребителя. Так, в 2020 году выросли продажи мультипорционных форматов, рассчитанных на несколько человек. Кроме того, мороженое стали больше есть дома, заказывая доставку через интернет, – сказал руководитель ЦОЭ Андрея Дальнова.
Ранее KazanFirst писал о том, что диетологи назвали десять продлевающих молодость продуктов. Нужно почаще есть томаты и пить зеленый чай.