По его словам, красное мясо повреждает ДНК, что способствует развитию болезни.
Врач-онколог и хирург Иван Карасев сообщил, что большое количество красного мяса в рационе может быть связано с развитием рака кишечника. Он основывался на работах ученых из США. Были проанализированы ДНК образцов нормальной и опухолевой ткани. Выяснилось, что красное мясо разрушает их.
— Повреждения ДНК встречались намного чаще у людей, которые ели много красного мяса в любом виде, — рассказал Иван Карасев и добавил, что потребление рыбы и мяса птицы никак не влияет на развитие болезни.
Также он акцентировал, что у людей с разрушениями ДНК риск летального исхода от рака на 47% выше, чем у остальных.
Читайте также: Доктор Мясников назвал самое безопасное обезболивающее