санитарно-эпидемиологических и гигиенических норм в заведении и при реализации.
Роскачество проверит роллы «Филадельфия» разной стоимости на безопасность. Проверка коснется не только суши-баров и доставок, но и сетевых магазинов. Об этом рассказал руководитель ведомства Максим Протасов, пишут РИА Новости.
Как уточнил Протасов, сотрудники ведомства закупит этот вид роллов в известных сетевых ресторанах зарубежной кухни. При этом для сравнения часть «японских скручиваний» купят в московских общепитах премиум-класса, где цена за блюдо выше среднерыночной, а другую часть — в низком ценовом сегменте.
По словам руководителя Роскачества, проведение проверки связано с высоким спросом на японскую кулинарию, а также с большим количеством просьб людей оценить их качество.
В ведомстве уточнили, что собираются оценить безопасность роллов по микробиологическим показателям, то есть на соблюдение санитарно-эпидемиологических и гигиенических норм в заведении и при реализации. Также специалисты выяснят, действительно ли при готовке добавляют настоящий сыр «Филадельфия», а не фальсификат. Результаты исследования объявят уже в феврале.
Ранее KazanFirst писал, что Роскачество проверит Чебурашек после Хагги Вагги.
Читайте также: «Умную» камеру возможно взломать при пользовании общественным Wi-Fi, предупреждает Роскачество
Comment section