Что скрывается за блюдами национальной кухни: рассказываем с шеф-поваром ресторана «Умай»

У национальной кухни есть свой язык: она рассказывает о привычках, ценностях и традициях народа.

Вместе с Рустамом Рахимовым, шеф-поваром ресторана «Умай», Enter рассказывает о том, что скрывается за привычными блюдами и какие особенности татарского характера можно разглядеть за накрытым столом!