В Минске в рамках Дней города Казани проходит гастрономический фестиваль «Вкусная Казань». На площади перед Дворцом спорта развернулась ярмарка национальной кухни, мастер-классы и культурная программа. Об этом сообщает пресс-служба раиса Татарстана. Раис Татарстана Рустам Минниханов, мэр Казани Ильсур Метшин и глава Минского исполкома Владимир Кухарев лично посетили фестиваль. Минниханов поблагодарил белорусскую сторону за организацию и выразил уверенность в дальнейшем развитии совместных проектов.
— Мы приехали в гости, чтобы рассказать про нашу историю и культуру, обменяться опытом социальной и экономической сферах и познакомить вас с нашей национальной кухней и традициями»- сказал раис республики. Он подчеркнул, что Минск — это город с богатым наследием, с людьми, которые славятся сильным духом и невероятной стойкостью.
В фестивале принимают участие ведущие рестораны столицы Татарстана, включая «Туган Авылым», «Татарская усадьба», «Умай», «Казанский гриль», «Морион», а также кафе «Кыстыбый» и P.Love. Посетителям предложили более 50 видов национальных блюд: от чак-чака и кыстыбыя до эчпочмаков, самсы и плова по-казански.
Всего на фестиваль привезли свыше 20 тонн татарских угощений. Площадку успели посетить около 5 тысяч гостей, а рестораторы уже реализовали значительную часть продукции. Отдельные позиции раскупили уже в первые часы работы. Наибольшим спросом пользовались выпечка и блюда, приготовленные на открытом огне.
По данным ресторана «Морион», за день приготовил 250 порций кыстыбыя, более 500 треугольников и заварил около 150 литров чая. Команда P.Love реализовала 250 килограммов плова и 100 порций самсы, а участники из «Нарат» продали около 500 коробок чак-чака и более 100 нарезок копчёного гуся и казылыка.