Ученые из Гарвардского университета выяснили, что сладости, фастфуд, блюда быстрого приготовления повышают риск глаукомы. Об этом пишет Nutrients.
В исследовании приняли участие 19 255 человек, которые изначально не имели проблем со зрением. Длительность наблюдения за ними составила 13 лет. В результате оказалось, что большая доля ультраобработанных продуктов в рационе влияет на здоровье глаз – у 230 добровольцев развилась глаукома. Кроме того, избыток углеводов в рационе может вызвать окислительный стресс в организме, а также воспаление, затрагивающее органы зрения.
Ранее KazanFirst писал, что стало известно, какие изменения ждут организм при отказе от сахара.