Набережночелнинский городской суд запретил деятельность кафе «Raketa. Time to fly» на 80 суток по итогам проверки, сообщил Роспотребнадзор по Татарстану. В пробе шаурмы с курицей обнаружены патогенные бактерии рода сальмонелла.
Набережночелнинский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Татарстану в ходе профилактического визита в кафе на улице Шамиля Усманова, 26А, выявил нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу жизни и здоровью людей. Деятельность вёл ИП Безносов Д.О.
Всего нашли 39 нарушений: пищевое сырье и готовую продукцию заносили и выдавали через одну зону, персонал работал без медосмотров, вакцинации и гигиенической аттестации, в единственной моечной ванне мыли овощи, сырое мясо, инвентарь и руки сотрудников. Также отсутствовали дезинфицирующие средства и нарушались условия хранения продуктов и сроки годности.
В отобранной пробе шаурмы с курицей обнаружили патогенные бактерии рода сальмонелла. Забраковали 8 партий продуктов без маркировки общим весом 14 кг.
На предпринимателя составили протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности, павильон опечатали, материалы передали в суд.
Comment section