«Из Татарстана вывозят много молока»: власти пытаются обуздать цены на масло и творог

KazanFirst

В республике с начала года сметана подорожала на 39%, а сливочное масло — на 51%. Чиновники вынуждены принимать меры для стабилизации ситуации на молочном рынке и хотят заключать специальные соглашения с производителями продуктов. В этом случае государству придется субсидировать их издержки.

Соглашение о мерах стабилизации цен на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров власти Татарстана хотят заключить с крупными предприятиями. Об этом KazanFirst сообщили в пресс-службе Минсельхозпрода республики. Сейчас этот документ «находится в стадии проработки».

— Вопросы применения других механизмов регулирования тоже прорабатываются, — добавили в ведомстве.

На прошлой неделе министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров провел совещание по вопросам стабилизации ситуации на рынке молока — сырья и молочной продукции. В нем принял участие руководитель управления ФАС по Татарстану Айрат Шафигуллин и представители агропромышленных холдингов.

Зяббаров призвал не допустить «резкого роста цен на молоко и молочные продукты» и не снижать долю переработки в республике.

— Молоко и молочные продукты в целом являются ключевыми из социально значимых продуктов питания, — сказал министр.

А участники встречи отметили, что «механизмы регулирования цен не должны наносить ущерб как производителям молока, так и переработчикам».

По данным Татарстанстата, цены на молоко и молочные продукты в 2024 году значительно выросли. Если в январе сметана в среднем стоила 206 рублей за кг, то уже в декабре — 260 рублей. Подорожание составило почти 39%. Творог подорожал на 66 рублей, или на 18%, до 425 рублей за кг.  Сыры — на 92 рубля, или 14%, до 726 рублей за кг.

Цены на сливочное масло достигли в декабре 987 рублей за кг.  В то же время в январе масло стоило в среднем 651 рубль за кг.  Итого удорожание составило 336 рублей, или в 1,5 раза.  Растут цены и на молоко. Оно подорожало с 63 до 80 рублей — рост составил 27%.

agro.tatarstan.ru

— Следует отметить, что в структуре себестоимости производства молочной продукции основное место занимает сырье — сырое молоко, поэтому повышение цен на него непосредственно сказывается на стоимости конечного продукта, — сообщило министерство сельского хозяйства Татарстана в ответ на запрос KazanFirst.

По данным ведомства, на сегодняшний день средняя цена молока у сельскохозяйственных организаций составляет 43,32 рубля/кг, рост с начала года составил свыше 32,6%. В свою очередь себестоимость производства 1 кг молока на сегодняшний день превышает 30 рублей. Минсельхозпрод Татарстана отмечает, что выросли расходы, связанные с обеспечением кормами, премиксами, кормовыми добавками, техникой и биологической защитой предприятий. Производители молока, так же, как и переработчики, столкнулись с увеличением затрат на оплату труда, обслуживание кредитов, логистику, а также с повышением тарифов.

Государство компенсирует часть затрат производителей

Напомним, в апреле 2023 года, в ответ на санкции, правительство РФ дало регионам право заключать с производителями соглашения о сдерживании цен на социально значимые продукты. На сегодняшний день такие временные соглашения действуют в 27 регионах, включая Татарстан. В рамках этих соглашений государство компенсирует затраты на производство и реализацию продукции.

В ноябре этого года список товаров для заключения соглашений был расширен. Если до этого в него входили баранина, говядина, свинина, рыба, тушка цыпленка-бройлера, яйца куриные, вермишель, рис, мука, масло, молоко, чай, хлеб, сахар и соль, а также отдельные категории круп, овощей и фруктов, то теперь механизм действует в отношении любых товаров.

— Решение позволит поддерживать стабильную ситуацию на внутреннем рынке и сохранять доступность востребованной продукции, — сообщает телеграм-канал правительства России.

Молочная продукция пользуется высоким спросом у населения и входит в базовую продуктовую корзину. Такие продукты, как молоко и сливочное масло с жирностью 72,5%, включены в перечень социально значимых товаров. Любые изменения цен на эту продукцию мгновенно сказываются на покупательной способности людей, указали в региональном министерстве.

KazanFirst

Конечная цель — обеспечить потребителя готовым товаром

Переработчики обеспокоены стремительным ростом цен на молоко.

— На сегодняшний день цены на молоко растут, а на конечную продукцию нет. Сети не поднимают цены на готовую продукцию. Переработка уходит в минус, — заявил KazanFirst первый заместитель директора Актанышского молочного комбината Дмитрий Кураш.

По его словам, закупочная цена молока выросла на 40-50%. Местами его стоимость доходит до 70 рублей/кг.

— На полке стоимость такая же, это уже какой-то абсурд, — возмущается собеседник.

В свою очередь розница, по его словам, не дает поднять стоимость продуктов переработки больше чем на 10%.

— Одно время был рост на масло, но на сегодняшний день, с учетом принимаемых мер по ввозу импорта, цены на масло тоже пошли вниз. Очень сложно переработке, — посетовал Кураш.

KazanFirst

По его мнению, во многом причиной роста цен стал образовавшийся дефицит — «очень много вывозят из Татарстана молока». Оно из республики активно продается в Центральной России, где цена выше. Сложившаяся ситуация играет на руку производителям.

— Понятно, что производитель несет все затраты, он не должен быть обижен, но и без переработчика он никому не нужен. Конечная наша цель — обеспечить потребителя готовым товаром на полке, будь то творог, молоко, масло, сметана и все остальное, — заключает Дмитрий Кураш.

«Покупайте наше молоко»

— Цены на молоко поднимали сами же переработчики, — заявил KazanFirst  председатель Ассоциации фермеров и крестьянских подворий Татарстана Камияр Байтемиров. 

По его словам, переработчик платит те деньги, которые готов, производители молока не могут диктовать здесь свою цену. 

— Если вы пойдете в торговую сеть и увидите буханку хлеба за 100 рублей и более, вы купите этот хлеб? — привел пример  Байтемиров. По его словам, цены выросли не только на молоко, но и на сельскохозяйственные машины, и на строительные материалы, а это во многом определяет рентабельность фермерского хозяйства. Но если молоко татарстанских производителей не покупают в республике, они будут продавать его в другие регионы.

— Покупайте вы наше молоко, чтобы не возили в другие регионы, и делайте масло. Почему масло? Это масло мы ведь закупаем в других странах. Если рынок нуждается в масле, значит, наверное, его выпускать надо больше. 

KazanFirst

Ранее сообщалось, что по итогам первых трех кварталов текущего года Татарстан прочно занимает первое место в стране по производству молока. Сегодня в республике производится 6,6% от общего объема производства в России. По данным Росстата, за девять месяцев 2024 года в регионе произвели 1,73 млн тонн молока. Рост объемов производства год к году составил 3,9%, и есть все основания ожидать, что республика превзойдет результаты прошлого года — 2,2 млн тонн.

— Успешно работают наши животноводы — лидеры страны по производству молока. Второй год подряд надой превысит два миллиона тонн, — заявил раис Татарстана Рустам Минниханов.

Всё самое интересное в наших группах Tелеграм и ВКонтакте.


Читайте также: Рустам Минниханов: «Риски есть, но бюджет будет исполнен»

Comment section

Добавить комментарий

Войти: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *