Сразу на четверть, до 1,5 миллиарда рублей, увеличится объем господдержки крестьян и фермеров Татарстана в этом году. Как сообщили KazanFirst в Минсельхозпроде РТ, дополнительное финансирование прежде всего направят на содержание коров в личных хозяйствах. Поголовье дойного стада снижается последние несколько лет, и остановить этот тренд — «стратегическая задача», указывают в Ассоциации фермеров региона.
В 2025 году малые сельхозпроизводители Татарстана — личные подсобные и крестьянско-фермерские хозяйства (ЛПХ и КФХ) — получат господдержки на 1,5 млрд рублей. Это на 300 млн рублей больше, чем в прошлом году. Об этом KazanFirst сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия республики.
Поддержка малых форм хозяйствования на селе будет осуществляться по 17 направлениям, из них восемь — с федеральным софинансированием. Бюджет Татарстана направит 862 млн рублей. Из них 534,5 млн рублей получат владельцы личных подсобных хозяйств. Субсидии будут выделены на содержание дойных коров, козоматок и козочек старше одного года.
Вторая по объему строка господдержки — гранты «Агростартап»: из федерального бюджета на поддержку начинающих фермеров предусмотрено без малого 270 млн рублей.
Почти 178 млн рублей составит общая сумма субсидий на развитие сельскохозяйственных перерабатывающих кооперативов — эти средства так же будут выделены из бюджета РФ.
В Минсельхозпроде Татарстана пояснили KazanFirst, что рост лимитов произошел прежде всего за счет увеличения объема финансирования на содержание животных в личных подсобных хозяйствах.
Крестьян много, надоев мало
Всего в Татарстане, по данным Ассоциации фермеров Татарстана, 417 тысяч крестьянских подворий. И только каждое пятое хозяйство, по оптимистичным оценкам, держит дойный скот. Чуть более 33,5 тысячи ЛПХ в прошлом году получили субсидии на содержание животных общей суммой порядка 302 млн рублей.
По итогам 2024 года поголовье крупного рогатого скота (КРС) в таких хозяйствах сократилось более чем на 9%, с 95,5 до 86,7 тысячи голов. Тенденция на сокращение дойного стада наблюдается последние несколько лет.
Традиционно главной причиной стало снижение закупочных цен на молоко до 18 рублей, а по некоторым районам до 14-15 рублей за килограмм. Сказалось и «эхо» 2023-го, когда закупочные цены у данной категории производителей упали до 8-12 рублей за килограмм, что лишило их возможности наращивать личное производство — строить помещения для животных и расширять парк сельхозтехники (по сведениям фермерской ассоциации, в 2024 году объем закупок техники малыми формами хозяйствования снизился в семь раз).
Поддержка, которую традиционно республика оказывает фермерам, постепенно теряет в реальных, а не номинальных объемах. Так, по данным Минсельхозпрода РТ, если в 2011 году субсидия в 3 тысячи рублей покрывала 37% от стоимости кормов, то в 2024 году выделяемые владельцам крупного рогатого скота 3,7 тысячи рублей на голову покрывали всего 15% такой стоимости.
Прямой результат сокращения поголовья — кратное снижение объемов молока, направленное переработчикам малыми формами хозяйствования. По данным ассоциации фермеров, в прошлом году объем надоев в личных подсобных хозяйствах не превысил 500 тонн, в КФХ — 206 тысяч тонн, в то время как статистика 2023 года показывает более 700 тысяч тонн, или 30% от общего объема сырого молока, произведенного в республике.
Ставка выросла. Вырастет ли поголовье?
Чтобы переломить печальную тенденцию, в 2025 году раисом республики Рустамом Миннихановым принято решение о введении дополнительных мер поддержки ЛПХ. В частности, субсидия на содержание дойных коров увеличена с 2,3-4,3 до 6,3 тысячи рублей на голову. Кроме того, ровно вдвое — с 500 до тысячи рублей — выросли ставки на содержание козоматок и козочек старше года. Общая сумма субсидии на содержание дойного стада в текущем году составляет 534,5 млн рублей (плюс 184,5 млн рублей к уровню прошлого года).
Помимо того, что существенно выросла сумма субсидии, в 2025 году принято решение уйти от дифференцированной ставки в зависимости от товарности поголовья и сделать ее единой для всех ЛПХ. Председатель Ассоциации фермеров, крестьянских подворий и сельскохозяйственных потребительских кооперативов РТ Камияр Байтемиров отмечает, что это также будет способствовать сохранению дойного стада на личных подворьях.
— Продуктивность и продолжительность жизни животного определяет не столько порода животного, сколько отношение к нему. Зачастую беспородная буренка может дать молока существенно больше коровы с родословной — все зависит от условий содержания скота. У коров, которые содержатся в личных подворьях и у фермеров, продуктивный период может продолжаться до 17 лет, в то время как в крупных хозяйствах, «заточенных» на получение максимальной прибыли, в среднем он составляет всего 3-4 года, — утверждает он.
Переработчики ссылаются на низкое качество молока
Если говорить о производстве молока личными подсобными хозяйствами, дискриминация здесь сохраняется в главном — в цене, по которой переработчики закупают молоко у «малышей» и у крупных хозяйств: от 23 рублей у фермеров и ЛПХ, 45-50 рублей у больших сельхозпредприятий. По словам Байтемирова, переработчики ссылаются на низкое качество молока, которое определяется, в первую очередь, содержанием жира и белка.
Качество молока определяется, в первую очередь, питанием коровы, поэтому большие надежды Байтемиров возлагает на программу строительства цехов по производству сбалансированных кормов для скота, запуск которой на итоговой коллегии Минсельхозпрода РТ анонсировал Рустам Минниханов. В настоящее время, согласно постановлению Кабмина РТ, аграриям возмещается 30% затрат на строительство кормовых цехов. Ожидается выход постановления республиканского правительства, регламентирующего возмещение 50% затрат на приобретение оборудования (при условии наличия упаковки). На протяжении ближайших пяти лет на эти цели из республиканского бюджета планируется выделять по 200 млн рублей ежегодно. По информации отраслевого ведомства, сегодня на разных стадиях строительства находятся четыре кормовых центра — в Сабинском, Зеленодольском и два — в Тетюшском районах республики.
Логистика — главная статья расходов
Генеральный директор Союза производителей молока Татарстана Денис Пирогов, в свою очередь, утверждает, что низкое качество молока, производимого в малых формах хозяйствования, — далеко не единственный фактор, обуславливающий почти двукратную разницу в закупочных ценах.
— Здесь не менее важен вопрос логистики, которая у переработчиков является одой из главных статей расходов. Чтобы себестоимость конечной продукции оставалась прежней, при увеличении затрат на что-то одно производитель вынужден будет экономить на чем-то другом, — сказал он KazanFirst.
Забрать в одной точке до 20 тонн сырья одной машиной и по разным точкам собирать по 500-1000 кг — это совершенно разные расходы. Поэтому в автопарке переработчиков практически не осталось малотоннажного транспорта — его основу сегодня составляют большегрузы, способные перевозить до 20 тонн молока.
Если же возвращаться к вопросу качества сырого молока, то при сборе его у владельцев ЛПХ и небольших фермерских хозяйств проконтролировать его, по словам Пирогова, практически нереально: 100 литров сырья, не удовлетворяющего стандартам переработчиков, могут испортить партию в несколько тонн.
Будущее малых сельхозпроизводителей глава «Татмолсоюза» видит в их объединении:
— Сельхозкооперативы сегодня есть в каждом районе республики. Переработать 5-10 тонн молока в день для них не проблема: районы — это отличный рынок сбыта, который такие объемы «проглотит» легко. Магазины крупных продовольственных сетей сейчас тоже есть во всех относительно крупных населенных пунктах, и местную «молочку» с полок люди там будут просто сметать.
«Мы теряем сельское население»
Как считают власти республики, благополучие домохозяйств, в которых содержится молочный скот, имеет важный социальный аспект. Многим памятны слова первого президента Татарстана Минтимера Шаймиева о том, что без коровы нет и деревни.
На это же на итоговой коллегии Минсельхозпрода обратил внимание Рустам Минниханов:
— Вопрос не в том, что у нас молока нет, — у нас его достаточно. И мы не видим никаких угроз. Но мы теряем сельское население. Если не будет работы, не будет животноводства, сельские территории серьезно пострадают. Поголовье в личном подворье обеспечивает доходы населению. А за год в личных подсобных хозяйствах мы потеряли около 9 тысяч коров.
Глава фермерской ассоциации Камияр Байтемиров в беседе с KazanFirst подчеркнул, что государственная поддержка могла бы способствовать эволюции ЛПХ в фермерские хозяйства.
— Чем больше крестьяне занимаются животноводством, тем богаче, красивее и привлекательнее будут наши деревни, потому что дома в них строят сами сельчане. Увеличение размера субсидий будет способствовать замедлению темпов сокращения поголовья молочных животных в ЛПХ, но стратегическая задача — это увеличение поголовья. Фермерские хозяйства пользуются более широким инструментарием поддержки, в том числе льготными кредитами, которые ЛПХ не выдаются уже на протяжении восьми лет, — резюмировал Байтемиров.
Автор материала Татьяна Владимирова
Да уж, не ожидал я что закупочные цены на молоко такие низкие, почему же тогда в магазинах так резко взлетают цены на него, странно все это и непонятно
Крестьян и фермерских хозяйств много, а молока мало — парадокс
Чем больше сельских жителей будет заниматься животноводством, тем богаче и красивее будут наши деревни, если есть работа на селе, значит и уезжать никто не будет, наоборот будут только больше и больше строиться, развивать свое хозяйство
Ну правильно в статье сказано, как коровы питаются, такое и молоко на выходе получается, если с кормами печалька, то и качество продукции будет соответствующим, все логично, значит нужно активно строить кормовые цеха, вкладываться в это дело централизовано, на республиканском уровне
Вот где засада, 100 литров сырья от частников могут испортить партию в несколько тонн, ведь проконтролировать качество сырья всех мелких производителей просто объективно нереально, значит нужно объединятся и укрупняться в более крупный хозяйства
Молоко очень дорогое кто бы что мне тут не говорил, надо что-то с этим делать, очень сильно бьет по карману
Так руководят в Москве сельским хозяйством лица , которые не какого представление о селе не имеют. Ставят то блату , то как последняя насосала должность .
Молоко дешевле бензина. А трудозатрат большой. Некоторые не хотят понять это. Местный власть и некоторые государственные организации против сельского труженика. Да и качественное, но чуть подороже не всем нравится. А народ всё больше деградируется от сельской жизни.