Налоговая потребовала признать несостоятельным АО «Зеленодольский хлебокомбинат» — предприятие работает с советских времен и считается одним из градообразующих в городе. По мнению собеседников KazanFirst, после очередной смены собственника положение комбината вновь ухудшилось, в том числе из-за проблем со сбытом и ужесточения налоговой системы. Два года назад Зеленодольск уже лишился хлебозавода №1 — его территорию отдали под жилую застройку. Впрочем, в Госсовете Татарстана заверяют, что никакого кризиса в хлебопекарной отрасли нет.
Арбитражный суд РТ принял к производству заявление ФНС о банкротстве АО «Зеленодольский хлебокомбинат». Сумма требований — 6,7 млн рублей.
Первое заседание по проверке обоснованности заявления назначено на 1 июля. Если суд признает требования обоснованными, в отношении комбината будет введена процедура наблюдения — первая стадия банкротства, на которой временный управляющий формирует реестр кредиторов и оценивает финансовое состояние должника.
Параллельно с подачей заявления ФНС приостановила операции по счетам предприятия. По данным сервиса проверки контрагентов Saby, совокупная задолженность комбината по налогам и сборам на 2026 год превышала 8,2 млн рублей, крупнейшие статьи долга — НДС и НДФЛ.
Выручка упала в 3,5 раза, рентабельность — минус 37%
АО «Зеленодольский хлебокомбинат» зарегистрировано в феврале 1996 года, производство расположено в Зеленодольске на улице Заикина, 3. По данным Saby, на предприятии работает 76 человек, средняя зарплата — около 94 тыс. руб. Гендиректором с декабря 2025 года значится Анастасия Доброхотова, сменившая на этом посту Татьяну Ипполитову.
Бенефициары акционерного общества публично не раскрываются. Предприятие с советских времен возглавлял Габдулхабир Гайнанов. При нем в 1996 году комбинат был преобразован в ЗАО, акциями владели сами работники. В 2003 году акции у сотрудников выкупил зеленодольский предприниматель Игорь Ульянов. Затем собственники снова менялись.
Само предприятие позиционирует себя как «один из самых надежных и перспективных производителей на рынке хлебобулочных и кондитерских изделий» Татарстана. На корпоративном сайте указано, что комбинат работает «более 70 лет» — производство в Зеленодольске основано в 1935 году. Ежедневно здесь выпускают более 40 наименований хлеба и хлебобулочных изделий и более 30 видов кондитерки. Помимо Зеленодольского района продукцию поставляют в Казань, Чебоксары и Волжск.
За эти годы предприятие собрало заметный пул отраслевых наград. На всероссийском смотре «Торты и пирожные—2007» торты «Вдохновение» и «Сююмбике» получили серебряные медали. На VII Кубке России по хлебопечению (Кубок Луи Лесаффра) комбинат занял третье место и взял дипломы в номинациях «Хлеб» и «Декоративная выпечка». Отдельные позиции — «Хлеб Татарский», «Ржаное чудо», чак-чак, булочки «Посыпушка» и «Умница», маисовый хлеб — в разные годы становились лауреатами всероссийского конкурса «100 лучших товаров России» и республиканского «Лучшие товары и услуги РТ».
Среди публичных поводов комбинат отдельно отмечает на сайте участие в зеленодольском рекорде — чак-чаке из 4 млн кусочков, приготовленном на Сабантуе.
Финансовое положение предприятия за последние три года резко ухудшилось. По данным Saby, выручка от основной деятельности рухнула почти в 3,5 раза — с 333 млн рублей в 2022 году до 96,5 млн в 2025-м. Только за прошлый год доходы сократились на 39%. Если до 2023 года включительно комбинат удерживал нулевую или символическую прибыль, то 2024-й завершился чистым убытком в 32 млн руб., 2025-й — еще 25 млн.
Рентабельность продаж по итогам 2025 года составила минус 36,8% — при средней по производству пищевых продуктов около 3%. Собственные средства предприятия ушли в минус: -8,7 млн руб. на конец 2025 года против 19,3 млн годом ранее. Параллельно выросли обязательства — долгосрочные до 30,7 млн руб., краткосрочные до 51 млн руб. Saby оценивает финансовое положение комбината как «плохое»: оборотных активов на 31% меньше суммы долгов, собственными средствами предприятие практически не обеспечено и полностью зависит от кредиторов.
Соседний завод уже ушел под жилую застройку
Хлебопекарная отрасль в Зеленодольском районе Татарстана за последние годы заметно сжалась. АО «Васильевский хлебозавод» в поселке Васильево в конце 2022 года прежний владелец Александр Марченко продал нижнекамским предпринимателям. Он объяснял сделку низкой рентабельностью отрасли и тем, что этот «бизнес этот нестабильный».
В 2024 году за 40 млн рублей на «Авито» было выставлено на продажу ООО «Зеленодольский хлебозавод №1» на улице Паратской — предприятие специализировалось на ржаных сортах. Его сотрудников трудоустроили на Зеленодольский хлебокомбинат на Заикина. В их числе была и прежний директор Хлебозавода №1 Татьяна Ипполитова, возглавившая хлебокомбинат и руководившая им до декабря 2025-го.
Помимо налоговой претензии в арбитраже к АО «Зеленодольский хлебокомбинат» есть и другие иски, но небольшие. С начала 2026 года требования к комбинату предъявили сетевая компания «Метро Кэш энд Керри», управляющая компания ПЖКХ и ульяновский мукомол «Мельница Купца Маркова». В 2025 году в реестре фигурировали иски от АО «Газпром межрегионгаз Казань», ООО «ТрансАвто», ООО «Транс-Глонасс» и АО «ЗВКС».
В декабре 2025 года Зеленодольская городская прокуратура сообщала, что хлебокомбинат задолжал зарплату 95 работникам на сумму 3 млн руб. После прокурорского представления долг был погашен в полном объеме, а в отношении гендиректора предприятия возбудили административное дело по ч. 6 ст. 5.27 КоАП РФ (невыплата в установленный срок заработной платы).
KazanFirst направил запрос на хлебокомбинат, однако на момент публикации ответ не поступил. Дозвониться по указанным на сайте предприятия телефонам тоже не удалось. В Союзе хлебопроизводителей Республики Татарстан на звонок корреспондента не ответили.
Хлебопекарная отрасль России несколько лет идет к стагнации. По данным Росстата, потребление хлеба на человека снижается — со 117 кг в 2017 году до 113 кг в 2022-м, а производство хлеба в 2025 году к 2024-му почти не изменилось — выросло на 0,1%, до 7,68 млн тонн. В 2025 году средние цены на ржаной хлеб увеличились на 13,4% год к году, на пшеничный — на 11,2%. Продажи в натуральном выражении при этом прибавили лишь 2%. Forbes в декабре 2025-го констатировал, что российская пищевая промышленность впервые за 15 лет вошла в рецессию: инвестиции в новые проекты сократились почти вдвое и вернулись к уровню 2013 года.
«Люди потихонечку начинают выбирать более доступные продукты»
— Это одно из градообразующих предприятий. В 2000-х годах оно было очень активным и в завоевании рынка, и в продажах, продукция пользовалась большим спросом, — рассказала KazanFirst предприниматель и общественный представитель бизнес-омбудсмена при раисе РТ в Зеленодольском районе Альбина Динмухаметова, которая в те годы сама работала на предприятии.
По ее словам, проблемы начались несколько лет назад с уходом прежней управленческой команды Игоря Ульянова — зеленодольского предпринимателя.
— Пошло не то что снижение оборотов — падение продаж, падение качества продукции. Сейчас все эти накопленные обязательства и изменения привели к этой ситуации, — отметила Динмухаметова.
Затем новые собственники продали второй актив — ООО «Зеленодольский хлебозавод №1» на улице Паратской, где выпускали ржаные сорта.
— Предприятие сейчас полностью разобрано, разрушено, земли проданы под строительство жилых домов, — сообщила эксперт. — Люди, конечно же, ожидают и догадываются, что и с этим заводом может случиться такая же судьба.
Уже в прошлом году у комбината опять сменился собственник. Назвать его имя Динмухаметова не смогла — реестр акционеров предприятия закрытый. Однако, по ее словам, новый владелец пытался реанимировать бизнес, но не справился.
— Розничная сеть магазинов была у другого собственника, пришлось еще инвестировать в нее. А в связи с изменением налогообложения торгово-розничные места потеряли патент и аренда помещения стала очень затратной. Был сбыт потерян в свое время, — объяснила она.
Параллельно сжимался и рынок: в Зеленодольский район завозят хлеб из сельских поселений, продукция крупных зеленодольских комбинатов в фасованном виде представлена в «Магните» и «Пятерочке», но покупатели все чаще выбирают альтернативу.
— Люди потихонечку начинают выбирать более доступные продукты — горячий хлеб из пекарни. Зеленодольскую продукцию люди любят, но хлеб — он есть хлеб, — заключила собеседница KazanFirst.
В Госсовете Татарстана о ситуации с комбинатом не осведомлены. Заместитель председателя парламентского комитета по экологии, природопользованию, агропромышленной и продовольственной политике Назип Хазипов заверил KazanFirst, что серьезных проблем в хлебопекарной отрасли РТ нет.
— Хлебом республика полностью обеспечена, — подчеркнул депутат.
Вот я из Зеленодольска, и как раз таки я чаще выбираю наш зеленодольский хлеб, батон 25р, туристический типа ржаной так же примерно, всякие булочки беру, видов продукции много, а вот в той же пятерочки продукция мало представлена, в основном Казань, Чувашия. От того и убытки. Будет очень плохо если и этот завод прикроют, с работой у нас в городе итак плоховато
Все эти кубки и награды на хлеб не намажешь, былые заслуги не в счет когда тут такое происходит, собственники в накладе не останутся, они свое возьмут и слиняют а крайними останутся работники. Все эти внешние управляющие очень холодные, циничные и расчетливые ребята, они как роботы, там пощады никакой не жди, обидно за такое предприятие честное слово
Интересно, кто положил глаз на завод? Ведь не просто так же все это происходит, тоже под застройку хотят оттяпать территорию?
там для застройки жадным застройщикам места маловато.