Исследовательское агентство «ПромРейтинг» совместно с Минсельхозпродом Татарстана провело опрос жителей городов Татарстана с населением свыше 100 тысяч человек, чтобы узнать, как люди относятся к местной фермерской продукции. Что подразумевает под словами «фермерская продукция» горожанин в Татарстане и как часто и какими способами татарстанцы контактируют с фермерами — показал опрос «ПромРейтинга». Жители крупных городов республики рассказали, какие трудности на пути к приобретению местной фермерской продукции они встречают и какие свойства и виды фермерской позиции у них в приоритете.
Большинство татарстанцев — 44% — считают, что фермерская продукция – это «продукты питания, произведенные в небольших крестьянских хозяйствах в небольших количествах». Вдвое меньше — почти 22% — убеждены, что это продукты питания, произведенные в экологически чистых условиях.
О своем положительном отношении к фермерской продукции заявили более восьмидесяти процентов опрошенных горожан из Татарстана. Отрицательно — около 3% жителей.
Каждый третий городской татарстанец — 35,1% — заявляет, что покупает продукты питания у фермеров или знакомых, занятых в сельском хозяйстве хотя бы раз в месяц. При этом 22% обходятся без фермерской продукции вовсе.
Примечательно, что жители крупных городов республики в первую очередь ассоциируют словосочетание «фермерская продукция» с натуральностью, экологической чистотой и отсутствием химии. Меньше всего из предъявленных ответов с фермерской продукцией у них ассоциируются польза, вкус и запах, а также небольшое количество.
Главными требованиями к фермерской продукции со стороны жителей крупных городов Татарстана являются свежесть, натуральность и вкус. Для 36% татарстанцев значительную роль играет доверие к продавцу, у которого они приобретают фермерские товары, а для 22% — наличие ветеринарных документов.
Главными преградами для жителей крупных городов республики на пути потребления фермерских товаров являются: транспортно-логистические трудности, риск отсутствия конкретных товаров в точках продаж, высокая, по отношению к сетевым магазинам, стоимость продуктов.
Наиболее востребованными видами фермерской продукции среди жителей крупных городов Татарстана являются оказались молочные продукты, мясо и яйца. В топ-5 попали также мед и овощи.
Подавляющее большинство жителей крупных городов Татарстана — 76,1% — никогда не приобретали продукты питания через Интернет. Регулярные покупки фермерских товаров онлайн осуществляют всего 1,5% жителей.
Почти половина городских татарстанцев -46,9% — заявляют, что покупают продукты питания на рынках хотя бы раз в месяц. При этом десятая часть жителей никогда не отовариваются на рынках.
Ранее KazanFirst писал о том, что фермеры Татарстана заработали 972 млн рублей за 13 ярмарок. Так, жители приобрели 1100 тонн мяса, 248 тонн молока, 3,8 млн яиц, 545 тонн муки и 764 тонны сахара и 23,4 тысяч тонн картофеля и овощей.
Читайте также: Родители учеников казанских школ выставили оценки системе школьного питания
Comment section