Алкогольный «доширак» запустили на российский рынок во время пандемии сооснователь проекта EX IT, выпускник Елабужского института КФУ Игорь Пакшин из Набережных Челнов. За полгода работы выручка превысила 4,6 миллиона рублей. О бизнесмене рассказал Forbes.
История коктейльного проекта началась с классического для многих предпринимателей желания открыть собственный бар. Этой мечтой заболел Роман Шутов, в прошлом известный в Москве диджей, игравший в культовых клубах Soho Rooms и «Рай». В поисках команды для запуска он познакомился с Пакшиным. Последний тогда управлял московским баром Happy End на Патриарших прудах. Третьим партнером стал Илья Доронин, известный в Москве бармен и миксолог заведений Time Out Bar, «Proжектор», «Никуда не едем», Ruski и других. Доронин также является совладельцем бара Babes Never Die на Маяковской и магазина экологичных многоразовых товаров Eco4you, которым владеет вместе с женой и еще одним бизнесменом.
Подготовка к запуску проекта заняла полгода. Бар открыл двери в конце марта — за два дня до начала режима самоизоляции. Основатели такой сценарий предвидели, но решили не сворачивать с пути. Во время локдауна с владельцем помещения удалось договориться на скидку по аренде в 50 процентов. В доставку, взвесив все за и против, решили не идти и минусовали каждый месяц по несколько сотен тысяч рублей. В поисках способа как-то удержаться на плаву Пакшину пришла идея своими силами собирать и отправлять клиентам наборы для приготовления алкогольных коктейлей в домашних условиях. По форме это замороженные кубы, в которых есть все нужные ингредиенты, кроме спиртного (продавать его онлайн в России запрещено). Так «родился» EX IT. По словам челнинца, он на протяжении всей карьеры интересовался способами упростить создание коктейлей, и возможность вывести на рынок «доширак для бара» его очень вдохновила.
Читайте также: Не надо паники: есть время домаркировать подштанники
Comment section