В столице республики после жалобы одного из посетителей закрыли шаурмичную «Мангал, шаурма на углях». В заведении обнаружили ряд санитарных нарушений и антиковидных требований.
В общепите не проводили термометрию, отсутствовали средства дезинфекции и условия для соблюдения личной гигиены. В кафе нет делений на цеха, нет раздельных зон хранения продуктов, не оборудованы производственные цеха.
Самыми серьезными нарушениями были отсутствия условий для мытья рук, дезинфекции посуды, инвентаря, обработка всех продуктов производилась на одном столе. Работники осуществляли деятельность без наличия медицинской книжки.
Ранее KazanFirst писал о том, что кафе и ресторанам в Татарстане разрешили работать в новогоднюю ночь до 3:00.
Читайте также: Общепит Татарстана потерял 200 миллионов рублей
Comment section