немолочного происхождения.
Роскачество по поручению правительства проверило образцы сыра «Тильзитер». Большинство из образцов являются качественными, но два из них попались с признаками фальсификации. Один из них – сыр «Тильзитер» марки «ЕмСыры» казанского производства.
Всего было исследовано более 100 торговых марок полутвердых сыров массового сегмента сорта «Тильзитер».
— Только два товара были с признаками фальсификации. Недобросовестные производители для удешевления производства молочный жир заменили на жиры немолочного происхождения. В «Тильзитере» марок «ЕмСыры» (Казань) и «Сырная долина» (Курская область) обнаружены фитостерины и выявлено несоответствие жирнокислотного состава, — заявили в Роскачестве.
Ранее KazanFirst писал о том, что две трети потребляемых в России сыров – отечественного производства.Драйвером роста для сыроделия стало введение указом Владимира Путина продовольственного эмбарго на поставки продукции из ряда стран.
Читайте также: В Татарстане продолжают дорожать капуста, сливочное масло, сыр и молоко