Это связано с вымиранием грибка. Человечество может лишиться сыров бри и камамбер из-за вымирания грибка, пишет Washington Post. Ученые напомнили, что эти виды сыра производятся при помощи грибка Penicillium camberti – именно он придает особый аромат и пушистую оболочку. Однако...
В альметьевском сыре обнаружили «мясной клей»
Компонент может вызвать диабет или болезнь Крона. В сыре Альметьевского молочного комбината эксперты обнаружили трансглутаминаз (так называемый «мясной клей»), сообщает телеканал «НТВ». Запрещенную добавку используют для увеличения объема и веса продукции. Ряд российских производителей проверили эксперты ВГНКИ Россельхознадзора. Результатами поделились...
Елабужанин получил полгода колонии за кражу из «Находки» сыра, носков и дезодоранта
Вор набрал товар на 4400 рублей. Шесть месяцев колонии общего режима получил житель Елабуги за кражу из «Находки». Об этом сообщает пресс-служба горсуда. Вор набрал 12 дезодорантов, пять кг сыра «Ламбер», а также пару носков. Ущерб составил 4400 рублей. Его...
Госалкогольинспекция РТ определила самый качественный сыр
Высшую среднюю оценку получил Сыр «Российский», ТМ «Белебеевский» (87,69). Госалкогольинспекция Татарстана провела дегустацию сыров, которые пользуются большой популярностью у местных жителей. В частности, речь идёт о таких марках, как «Голландский» и «Российский». Сыры оценивались в соответствии с требованиями нормативной документации по...
Госалкогольинспекция Татарстана провела дегустацию сыров
Связано это с многочисленными жалобами населения на сырную продукцию. 9 ноября в Госалкогольинспекции РТ состоялась дегустация сыров, наиболее популярных среди населения. Потребители дегустировали сыры марки «Российский» и «Голландский». Об этом сообщает пресс-служба Госалкогольинспекции республики. Проведение дегустации было вызвано жалобами граждан...
Диетолог заявил, что сыроедение может быть опасным
Эксперт призвал быть осторожными и образовываться в области правильного питания. Главный диетолог России Виктор Тутельян заявил, что сыроедение может быть небезопасным из-за высокого риска заражения вредоносными микроорганизмами, пишет РИА Новости. Он призвал быть осторожными и образовываться в области правильного питания,...
Почти в половине пицц в России есть фальсификат сыра
Роскачество выбрало 20 торговых марок товара, из которых девять продавали продукцию с фальсифицированным сыром. Роскачество провело исследование пиццы «Маргарита» в известных пиццериях и торговых сетях на предмет фальсификации сыра. Организация выяснила, что почти половина компаний указывают содержание сыра на упаковке,...
Роскачество провело исследование творожных сыров 20 популярных марок на безопасность
Ни в одном образце не было выявлено отклонений по содержанию микотоксинов, пестицидов и антибиотиков. Роскачество провело исследование творожных сыров 20 популярных торговых марок на безопасность и качество. В результате проверки ни в одном образце не было выявлено отклонений по содержанию...
Министр сельского хозяйства России посетил предприятие в Мамадышском районе
Вместе с главой Татарстана он побывал на заводе ООО «Азбука сыра». Раис Татарстана Рустам Минниханов и министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев побывали в Мамадышском районе республики. Они посетили завод ООО «Азбука сыра». Гостям представили производственную линейку, рассказали о процессе модернизации...
В Кукморском районе появится сыродельный комбинат
Завод будет выпускать сыры и возможно, кисломолочные продукты. Инвестиционный совет Татарстана под руководством главы республики Рустама Минниханова одобрил строительство сыродельного молочного комбината в Кукморском районе. Завод будет выпускать сыры и возможно, кисломолочные продукты. Мощность комбината составит 1,8 тысячи тонн сыров...
Российские ученые доказали эффективность коррекции ПТСР сыром
У тех грызунов, которые ели больше сыра, меньше проявлялась тревожность и повысилась концентрация дофамина. Ученые факультета фундаментальной медицины Челябинского государственного университета (ЧелГУ) совместно с исследователями из Уральского федерального университета, Институтом экспериментальной медицины (г. Санкт-Петербург) впервые доказали и показали эффективность сырной...
Ученые из России создали сыр с успокаивающим эффектом
Продукт производится без латекса и без искусственных красителей. Ученые Российского биотехнологического университета (Росбиотех) создали мраморный сыр с прованскими травами, который обладает успокоительным эффектом. Как рассказали в пресс-службе вуза, в состав продукта включили розмарин, базилик, шалфей, тимьян, чабер садовый, душицу, майоран. Среди них и минералы: калий,...
Эксперты Росбиотеха создали сыр с активированным углем
Новый продукт способствует выведению токсинов, газов и различных органических соединений, помогает восстановлению работы ЖКТ. Специалисты Российского биотехнологического университета (Росбиотех) создали черный мраморный сыр с активированным углем. Как рассказала директор Центра сыроделия Росбиотеха Елена Сидорова, сыр поможет очистить желудочно-кишечную систему организма, сделать здоровее сосуды....
В Челнах заключения о соответствии выдали дому 22/10 и линии по производству сыра
Документы подписали представители инспекции Госстройнадзора Татарстана. Заключения о соответствии требованиям проектам инспекция Госстройнадзора Татарстана выдала дому 22/10 Набережных Челнов и линии по производству сыра. Об этом сообщили в пресс-службе исполнительного органа. Новый дом находится в микрорайоне «Замелекесье». В нем 11...
ФАС разрешила производителю сыра купить у PepsiCo «Вимм-Билль-Данн Напитки»
Служба уверена, что данная сделка не приведет к ограничению конкуренции на рынке продуктов питания. ФАС России одобрила ходатайство производителя сыра ТК «Мультипро» о покупке компании «Вимм-Билль-Данн Напитки» у PepsiCo. Служба уверена, что данная сделка не приведет к ограничению конкуренции на...
Роскачество обнаружило в Казани фальсифицированный сыр «Тильзитер»
В продукте для удешевления производства молочный жир заменили на жиры немолочного происхождения. Роскачество по поручению правительства проверило образцы сыра «Тильзитер». Большинство из образцов являются качественными, но два из них попались с признаками фальсификации. Один из них – сыр «Тильзитер» марки...
Две трети потребляемых в России сыров – отечественного производства
Драйвером роста для сыроделия стало введение указом Путина продовольственного эмбарго на поставки продукции из ряда стран. Две трети или 75% потребляемых в России сыров являются продуктами отечественного происхождения. Соответствующее исследование подготовил «Россельхозбанк». — Сейчас 75% сыра в холодильниках россиян —...
Вороватый любитель сыра из Бугульмы получил больше года исправительных работ
Мужчина вынес из магазина продукцию стоимостью почти 2900 рублей. Год и два месяца исправительных работ назначили 34-летнему жителю Бугульмы, который умыкнул из магазина сыр. Его признали виновным в мелком хищении. Теперь из заработка мужчины будут удерживать 10 процентов в доход...
В Казани разыскивают сырного воришку в маске
Молодой человек поочередно заходит в продуктовые магазины и без стеснения закидывает товары в рюкзак. До чего только не доводит простых граждан рост цен на продукты. Сейчас, например, в сети обсуждают неизвестного персонажа, который засветился сразу в нескольких магазинах при похищении...
В Мензелинском районе Татарстана заработала первая в России детская сыроварня
Здесь обучают сложному процессу сыроделия и проводят мастер-классы. Первую детскую сыроварню в России открыли в Мензелинском районе Татарстана. На базе детского интерната обучают сложному процессу сыроделия и проводят мастер-классы. К слову, процесс непростой даже для опытных мастеров. На мини-производстве сыроварению...
Детскую сыроварню откроют в Мензелинске
Юные ученики изучат не только рецепты сыров, но и разных видов йогурта. В Мензелинске 27 августа откроется детская сыроварня на базе Мензелинской школы-интерната для детей-сирот и ребят с ограниченными возможностями здоровья в возрасте от 14 до 18 лет. Кураторами программы станут...
White Cheese, «Камское устье», Сернурский сырзавод и President: какому сыру отдают предпочтение казанские эксперты
О том, как прошла дегустация сыров, и как не наткнуться в магазине на некачественный товар, расскажет проект «ТатарстанДа». Корреспонденты проекта «ТатарстанДа» пообщались с экспертами, сыроварами и рестораторами, чтобы ответить на один из популярных вопросов всех гурманов: как распознать уловку продавца и...
В татарстанских магазинах нашли масло с кишечной палочкой
Чтобы жители не купили плохой продукт, эксперты проверили самые популярные марки данных сыра и масла и составили рейтинг лучших производителей. Сотрудники Госалкогольинспекции Татарстана проверили на качество сливочное масло 72,5% жирности и сорта полутвердых сыров с маркировкой «Голландский», которые можно встретить на прилавках...
В Челнах уничтожили хлором 17 кг европейского сыра-санкционки
Продукцию из Германии, Голландии и Польши нашли на рынке. С помощью хлорного раствора в Набережных Челнах уничтожили санкционный сыр. Продукцию обнаружили во время рейда специалистов Роспотребнадзора, Татарстанской таможни и Камской транспортной прокуратуры, которые нагрянули на рынок. Сыр из Германии, Голландии...
@WPBuild