Обнаружили кишечную палочку: в Нижнекамске на месяц прикрыли кафе «Суши Хаус»

Сотрудники Роспотребнадзора выявили ряд нарушений санитарно-эпидемиологических норм и правил.

На 30 суток приостановили работу кафе «Суши Хаус» на улице Баки Урманче, 15 в Нижнекамске после того, как сотрудникам Роспотребнадзора поступила информация о случае кишечной инфекции у одного из клиентов заведения. Решение принял суд.

Специалисты, нагрянувшие в кафе с проверкой, выявили нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил. В заведении, по их данным, не соблюдали режим мытья столовой посуды, условия хранения продуктов. Кроме того, к работе были допущены сотрудники без гигиенической подготовки. При всем этом в отобранном для лабораторных исследований готовом блюде и смывах с разделочного инвентаря и столовых приборов обнаружили бактерии группы кишечных палочек, сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Татарстану.

Фото: 16.rospotrebnadzor.ru

Ранее KazanFirst писал, что цех бугульминской кулинарии «Оливье» прикрыли из-за кишечной палочки в салате. Специалисты Роспотребнадзора обнаружили грубые санитарные нарушения.