По итогам 2025 года гастрономическая отрасль Татарстана заняла первое место в Приволжском федеральном округе и восьмое — в России. Такие данные озвучила на коллегии Ассоциации рестораторов и отельеров республики (АРиО) ее исполнительный директор Галина Шарафутдинова.
Оборот предприятий общественного питания республики достиг 97 миллиардов рублей, что на 13 миллиардов превышает показатель 2024-го. Вклад туристов в эту цифру составил 7,7 миллиарда рублей — столько гости региона потратили на еду в минувшем году.
Средний чек в заведениях общепита поднялся до 2217 рублей, что на 11% выше значения предыдущего года.
Comment section