«Шок и непредвиденные расходы»: как рестораны и кафе Татарстана выживают в новых реалиях

В Татарстане по итогам 2025 года оборот общественного питания достиг 97 млрд рублей. Это на 13 млрд рублей больше, чем годом ранее. Об этом сообщила гендиректор ассоциации рестораторов и отельеров (АРиО РТ) Галина Шарафутдинова на итоговой коллегии. По ее словам,...

Татарстан стал лидером ПФО по обороту ресторанного бизнеса в 2025 году

По итогам 2025 года гастрономическая отрасль Татарстана заняла первое место в Приволжском федеральном округе и восьмое — в России. Такие данные озвучила на коллегии Ассоциации рестораторов и отельеров республики (АРиО) ее исполнительный директор Галина Шарафутдинова. Оборот предприятий общественного питания республики...

Тренд на локальные продукты, адаптация блюд и еда для всех: как проходит чемпионат поваров на KazanForum

Пока политики и государственные деятели исламских стран решают глобальные вопросы на форуме «Россия – Исламский мир», который в эти дни проходит в Казани, повара из 11 стран искали точки соприкосновения в совершенно иной плоскости – гастрономии. Как Малайзия, Киргизия, Россия...

В Челнах состоится первый гастрономический фестиваль

Для гостей мероприятия приготовят вкусную еду
Для гостей мероприятия приготовят вкусную еду, организуют мастер-классы и розыгрыш призов. Первый гастрономический фестиваль в Набережных Челнах будет проходить 4 и 5 августа. Его проведут на площади Азатлык, сообщили в соцсетях парк-менеджеры автограда. Пришедшие смогут попробовать разную вкусную еду и...

Набережная Челнов осталась без уличного фуд-корта с видом на Каму

Гастрономическое пространство с русской
Гастрономическое пространство с русской, татарской, узбекской, грузинской, итальянской и американской кухней планировали обустроить на бывшей парковке проспекта Беляева. Фуд-корта с видом на Каму не будет на набережной имени Табеева Набережных Челнов. Ассоциация рестораторов и отельеров отказалась от задумки. Планировалось, что...

Казань стала официальной гастрономической столицей России

В Комитете по развитию туризма предлагают формировать гастрономические туры по столице.
В Комитете по развитию туризма предлагают формировать гастрономические туры по столице. Казань в официальном статусе признали гастрономической столицей России и теперь у города есть соответствующий товарный знак. Об этом заявила директор комитета по развитию туризма города Дарья Санникова. — Документы...