Дирекция Турнира молодых поваров YCI впервые получила приглашение на крупнейшую международную выставку Африки IFSA, которая пройдет в Тунисе с 9 по 11 июля. Председатель Совета правления Ассоциации рестораторов и отельеров РТ Михаил Шарипов и член международной судейской коллегии Рустам Рахимов отправятся в Тунис в качестве почётных гостей. Об этом сообщает пресс-служба Турнира YCI.
пресс-служба Турнира YCI
пресс-служба Турнира YCIМихаил Шарипов, разработчик модели Турнира YCI и основатель ресторанного союза МемСол, выступит в качестве почётного гостя и международного эксперта. Рустам Рахимов, шеф-повар казанского ресторана «Умай» и организатор системы подбора судейской коллегии Турнира YCI, помимо участия в качестве почётного гостя, будет соревноваться с шефами из других стран в рамках международного конкурса Carthage International Chef’s Cup, представляя Россию.
Успех Турнира молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова, прошедшего в Казани весной этого года, стал важным фактором этого приглашения. Турнир, объединивший представителей 18 стран, получил высочайшую оценку от международных специалистов. Ещё до его завершения ассоциация Туниса направила приглашение на участие в IFSA.
Рустам Рахимов будет участвовать в конкурсе «Black Box Challenge», где ему предстоит за пять часов приготовить основное блюдо, три гарнира и соус из неизвестных ингредиентов.
Comment section