В Казани объявили победителей седьмой по счету Международной ресторанной премии WHERETOEAT TATARSTAN. Церемония награждения прошла 29 октября в IT-парке имени Башира Рамеева при поддержке регионального комитета по туризму.
Главным триумфатором вечера стал казанский ресторан «Умай», занявший первое место в рейтинге пятидесяти лучших заведений республики. Его шеф-повар Рустам Рахимов также был признан лучшим в своей профессии. В десятку сильнейших вошли «Горыныч», «Пир», Terra et Silva, Branch, «Чирэм», «Приют холостяка», Gina, «Сказки о Солнце» и «Вишня золотая».
На церемонии собрались ведущие рестораторы, шеф-повара, виноделы, бармены и представители медиа. Помимо основного рейтинга жюри наградило победителей в специальных категориях. Карина Афхазова из Smorodina cakes и ресторана «Май» получила титул женщины шеф-повара года вместе с золотой брошью Mercury с бриллиантами. Юрий Поладьян из «Сайяра» стал лучшим шеф-кондитером, а Мария Соловьева из ресторана «В десятку» признана сомелье года.
Среди других награжденных — казанский бар Volna, итальянское бистро Olio, получившее приз зрительских симпатий от журналистов, и ресторан татарской кухни «Чирэм». Константинс Ветлугинс из «Умая» удостоился звания официанта года, а Cheeseria отметили за лучшую пивную карту.
В общей сложности в лонг-лист премии попали сто пятьдесят два заведения из Казани и Набережных Челнов. Все рестораны из финального списка автоматически примут участие во всероссийском голосовании премии WHERETOEAT RUSSIA, которая пройдет весной будущего года. Генеральным партнером церемонии выступил Сбер, модным партнером — ЦУМ.
Comment section