Предприятия динамично развивающегося агрохолдинга «Чистополье» помимо растениеводства специализируются на молочном животноводстве. На 11 фермах в трех районах РТ содержится свыше 7 тысяч голов скота. Об использовании современных технологий в животноводстве, внедрении специализированного оборудования, росте надоев и увеличении поголовья KazanFirst рассказал начальник управления по животноводству и птицеводству холдинга Фоат Саматов.
«Поставлены масштабные задачи»
– Фоат Фаргатович, расскажите о себе: почему решили связать свою жизнь с сельским хозяйством?
– Наверное, с детства эта среда мне была очень близка. Мой отец Фаргат Гарафутдинович всю жизнь проработал в животноводческой отрасли в Чистопольском районе, был зоотехником. И я решил последовать его примеру. Поступил в Казанскую государственную академию ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. После окончания вуза в разные годы работал животноводом, ведущим зооинженером и главным зоотехником. В коллектив агрохолдинга я вступил этой весной. Руководством холдинга поставлены масштабные задачи, и мне интересно их выполнять.
– Сколько на сегодняшний день в составе холдинга ферм? В каких районах они расположены?
– В Чистопольском районе развивается животноводческий комплекс ООО «Молко». На сегодняшний день это самое крупное предприятие. Здесь содержится более двух тысяч голов крупного рогатого скота, из них 1 120 коров. Ежедневно производится свыше 22 тонн молока. Комплекс стремительно развивается, строятся и вводятся в эксплуатацию новые помещения для содержания коров и телят, обновляется дойное стадо. В Аксубаевском районе пять ферм. В трех из них содержится дойное поголовье и в двух – молодняк. В Дрожжановском районе три фермы с дойным поголовьем и одна ферма по выращиванию молодняка. За поголовьем наблюдают ветеринарные специалисты.
– Сколько составляет общее поголовье крупного рогатого скота (КРС)?
– На сегодняшний день общее поголовье по ХК «Чистополье» составляет 7 865 голов, фуражных коров – 3 785, а дойных – 3 237.
Корма и молоко
– Ежедневный надой сколько составляет? Можно ли сейчас говорить об увеличении надоев молока?
– Валовой надой за сутки составляет 69 775 тонн. Мы постоянно работаем над увеличением надоев. Ранее заготовили качественные сенажи, сейчас наши предприятия ведут активную уборку кукурузы на силос – корм для крупного рогатого скота в зимнее время. Заквашенная измельченная кукуруза сохраняет витамины и микроэлементы, является ценным компонентом рациона крупного рогатого скота.
– Какая жирность преобладает, что влияет на показатели? Куда отправляют молоко на дальнейшую переработку?
– Жирность молока составляет 3,8-4%. Существуют факторы, напрямую влияющие на содержание жирных кислот в молоке. В особенности на продуктивность влияет ряд факторов: рацион, стадии лактации, удой, генетическая предрасположенность, сезонность, содержание животных и многое другое. Один из важных показателей – качество основных кормов (силос, сенаж). Это основа и залог успеха для получения высокого удоя. Основная часть молока реализуется в АО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат».
– Какими кормами кормят поголовье? Где их производят?
– Комбикорм производится на комбикормовом заводе, расположенном на территории элеватора «Текэ Тау», который входит в состав холдинга. На сегодняшний день это один из самых современных и технологически оснащенных заводов по изготовлению комбикорма в Татарстане. На заводе используются собственные специальные рецептуры, которые обеспечивают полноценное кормление для поголовья КРС и птиц. Большое внимание уделяется лабораторному контролю всего поступающего сырья и проверке качества комбикорма на выходе. Монокорм делаем на местах при помощи кормораздатчиков на каждую группу по своему рациону. Нормы раздачи тоже разные.
Повышение эффективности молочного животноводства
– Какие управленческие подходы задействованы для того, чтобы не только содержать такое количество скота, но и стабильно наращивать объемы производства?
– Наращивать надои получается благодаря обновлению поголовья, улучшению условий содержания и профессиональному подходу к кормлению. Мы начали оставлять своих бычков на доращивание (ранее реализовывали сразу после рождения), чтобы их оставлять на откорм и довести в 13-15 месяцев до 450-500 кг живого веса.
– Какие мероприятия запланированы по увеличению стада КРС?
– В молочном скотоводстве с целью совершенствования воспроизводства стада используется сексированное семя, то есть деленное по полу. Оно идеально подходит для осеменения телок, так как каждый последующий отел уменьшает оплодотворяемость. Чтобы увеличить поголовье, работаем сексированным семенем на телках.
– Расскажите, пожалуйста, подробнее об этом направлении?
– Работу и осеменение сексированным семенем проводят наши специалисты, обладающие соответствующими знаниями и использующие специальное компьютерное программное обеспечение. При выборе быка-производителя для осеменения важно учитывать экстерьер животного, его показатели продуктивности, а также использовать информацию, указанную в племкарте. Важно отметить, что сексированное семя работает, только когда звенья всей цепи соблюдены: правильный рацион, чистоплотность и здоровье животных, хорошие условия содержания.
Новый импульс в развитии – за инновациями будущее
– Какое современное оборудование применяется на фермах? Какие технологические инновации при производстве молока планируете внедрять в ближайшее время?
– Строятся новые корпуса для молодняка с современными условиями содержания. Так, в конце 2023 года построен новый дойный корпус на 400 голов, а также корпуса для содержания телят в возрасте от 0 до 3 месяцев на 150 голов. В 2023 году в Аксубаевском районе была проведена реконструкция одного корпуса на 150 голов, отремонтированы три корпуса в отделении с. Тахтала. В марте текущего года в Чистопольском районе завершено строительство телятника для поголовья в возрасте 3-6 месяцев (220 голов). На фермах применяется современное оборудование, в том числе доильные комплексы, кормовой центр.
– Какое программное обеспечение используется на фермах?
– На наших фермах внедрено современное системное программное обеспечение, потому что понимаем – за инновациями будущее. Мы активно используем программу, обеспечивающую автоматизацию процессов на ферме, от известной компании ООО «Айдифарм». Их разработчики применяют уникальные цифровые технологии для использования в хозяйствах. Компания предлагает как готовые цифровые решения и оборудование для ферм, так и разрабатывает индивидуально под каждое хозяйство с учетом всех потребностей. На фермах наши специалисты также работают в программе «ДельПро» (DeLaval DelPro™). Она включает в себя ведение персональной карты коровы, сведения о ее продуктивности, питании, лактационном периоде, репродуктивных способностях. В данную программу можно ввести графики беременностей, вакцинации, списки на репродуктивную функцию и прочее. Каждая корова имеет транспондер – специальный датчик, который компьютер считывает. На монитор оператору выводятся в режиме онлайн все данные о ней: как менялся ее вес, какие у нее надои, когда и чем она болела и другие параметры. Элементы большинства программ интегрируются друг с другом, что позволяет получать целостную картину для принятия производственных и управленческих решений.
«От уровня квалификации и навыков специалистов зависит слаженная работа всех составляющих производственного процесса»
– Внедрение автоматизации и современных технологий очень важно, но ведь человеческий фактор по-прежнему остается решающим. Как выстроена работа с коллективом?
– Все наши сотрудники очень трудолюбивые, по-настоящему любят свою профессию. На фермах трудятся как опытные специалисты, так и молодые. Зачастую от уровня квалификации и навыков специалистов зависит слаженная работа всех составляющих производственного процесса. Сами сотрудники неоднократно говорили, что идут на работу с радостью. Наверное, это и есть один из ключевых показателей хорошего микроклимата в рабочем пространстве. Каждый наш сотрудник – отличный специалист в своей области. При выполнении определенных задач мы не делим работу, а решаем всей командой. Каждый год наши сотрудники проходят обучение, дополнительные курсы, выезжают на семинары. Недавно наши ветеринары приняли участие в научно-практическом семинаре, посвященном профилактике и лечению различных заболеваний у коров.
Много практикантов приходят к нам трудиться на фермы, некоторые из них планируют после окончания вуза стать нашими постоянными работниками. Мы стараемся сделать все возможное, чтобы заинтересовать молодежь, познакомить ее с новыми технологиями, чтобы они на практике получили новые знания и смогли применять их в будущем. Будем рады новым специалистам, желающим войти в нашу большую и дружную команду.
Беседовала Елена Архипова
Человек «выросший» в этой среде лучше понимает, как правильнее всё это делать.. ну и как говорится, где родился там и пригодился)
Все детство провел в деревне, так что знаю, как это все устроено, труд сложный, но результаты всегда радуют, это я понял, когда увидел первый колосок, выращенный своими руками. Деду в поле помогал
Сельское хозяйство, это на самом деле сложнее, чем кажется. Очень много сил и времени люди вкладывают, чтобы получить урожай, это нам проще, пошел, купил и все. И ведь мы даже не задумываемся, сколько ресурсов, материальных и человеческих туда было вложено